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导语:夏天是喝绿豆汤的大好时机,此时气温很高,极易中暑,而绿豆汤就具有不错的防暑功效,因此很多人都会将绿豆汤作为夏日的最佳饮品,其实绿豆
夏天是喝绿豆汤的大好时机,此时气温很高,极易中暑,而绿豆汤就具有不错的防暑功效,因此很多人都会将绿豆汤作为夏日的最佳饮品,其实绿豆汤的做法还是有很多的,传统的做法只是煮好好放点糖,其实很多食材都是可以与绿豆一块搭配的,那么绿豆汤怎么做好喝呢?
百合绿豆
制作
1. 绿豆去掉杂质洗净。
2. 百合剥开洗净。
3. 绿豆放入锅中,加入500克清水烧开。
4. 转用小火煮至绿豆开花,放入百合,继续煮。
5. 到绿豆,百合熟烂时,放入白糖,待糖化开,盛入汤碗即可。
菜品口感 :入口香甜,解暑佳品。
绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
薄荷绿豆
做法
1. 绿豆放入清水500克煮好。
2. 薄荷干用水冲洗,加水约1大碗,浸泡半小时,然后用大火煮沸冷却,过滤,再与冷却的绿豆汤混合搅匀。
食谱营养
绿豆:绿豆含有丰富营养元素,有增进食欲、降血脂、降低胆固醇、抗过敏、解毒、保护肝脏的作用。
绿豆味甘,性凉,入心、胃经;具有清热解毒,消暑除烦,止渴健胃,利水消肿之功效;主治暑热烦渴、湿热泄泻、水肿腹胀、疮疡肿毒、丹毒疖肿、痄腮、痘疹以及金石砒霜草木中毒者。绿豆性寒,素体虚寒者不宜多食或久食,脾胃虚寒泄泻者慎食。
食谱相克
绿豆:绿豆与鲤鱼、狗肉、榧子壳,不可同食。
健康提示
此汤清凉祛火,解暑醒神,如在汤中加芡实,薏仁,莲子,蜜枣等,则可制成不同风味,又有增强其健脾益气,利湿解毒的功效。清凉祛火,利湿解毒,健脾醒神。
上文中对绿豆汤怎么做好喝给出了明确的介绍,想必大家也都心中有数了,虽然说绿豆汤的功效有很多,但是并非所有的人都能喝,比方说体寒的人或是产妇乃至流产的女性朋友等,都是需要限制摄入的,毕竟绿豆汤是凉性食物。
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