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排喝汤已经成为了人们必备的营养菜肴之一了,因为很多的汤里面的营养物质很多,营养全部都在汤里哦,排骨是人们爱吃的食物,重要的是如何做才能更加的有营养,其实排骨汤也是一种很美味的菜肴,不管是夏天还是冬天都可以选择喝汤,不会对身体有坏处,我们来看下排骨薏仁冬瓜汤怎么做好喝。
食材:
排骨(250克),薏米(100克),冬瓜(200克)
辅料:
枸杞(少许),姜(3片),花椒(少许),盐(少许)
小贴士:
薏米有消除水肿、除湿和预防肿瘤的作用,对肠胃很好,而且还可以美白。特别是皮肤老爱犯毛病的筒子,平常可以多吃点。孕妇不宜吃!
做法:
1.将腔骨剁成块洗净,冬瓜洗净切大块,姜切片;将腔骨焯烫后,放入汤煲中,一次性加够足量清水,放入姜片,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫,盖上盖子调中小火煲30分钟;
2.将腔骨焯烫后,放入汤煲中,一次性加够足量清水,放入姜片,盖上盖子大火加热至快沸腾时,打开盖子用勺撇去浮沫,盖上盖子调中小火煲30分钟;
3.将薏米、冬瓜块和枸杞、姜、花椒入汤煲中,盖上盖子继续用中小火煲1个小时即可,食用前调入盐即可。
功效:
1、利尿消肿:冬瓜含维生素C较多,且钾盐含量高,钠盐含量较低,高血压、肾脏病、浮肿病等患者食之,可达到消肿而不伤正气的作用。
2、 减肥:冬瓜中所含的丙醇二酸,能有效地抑制糖类转化为脂肪,加之冬瓜本身不含脂肪,热量不高,对于防止人体发胖具有重要意义,还可以有助于体形健美。
3、清热解暑:冬瓜性寒味甘,清热生津,僻暑除烦,在夏日服食尤为适宜。
4、化痰止咳:能稀释呼吸道炎症和分泌物的黏稠度,使之易咳出,有利于止咳和祛痰。
5、其他功效: 冬瓜味甘、淡、性凉,入肺、大肠、小肠、膀胱经。有润肺生津,化痰止渴,利尿消肿,清热祛暑,解毒排脓。可用于暑热口渴、痰热咳喘、水肿、脚气、胀满、消渴、痤疮、面斑、脱肛、痔疮等,还能解鱼、酒毒。冬瓜皮以利尿见长; 冬瓜子以健脾养颜、止咳化痰见长。
排骨薏仁冬瓜汤怎么做?大家看了关于这道菜的做法,是不是觉得非常简单呢。有些人怕麻烦所以不喜欢在家自己做菜,自己做的话可以更有家的感觉,而且亲朋好友在一起还可以增添感情,一些菜的做法并不是很难,大家都动起手来试试吧!
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