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紫菜鸡蛋汤是我们经常吃的,也是所有人都熟悉的。但紫菜腐竹汤甚少有人吃过,许多人也不知道紫菜腐竹汤的味道如何。其实紫菜腐竹汤比紫菜肉鸡蛋汤的味道更加鲜美,其中的营养价值一点也不逊色于紫菜鸡蛋汤。那么小编就教大家一招,如何做出好吃美味的紫菜腐竹汤,下面我们一起来看一看吧。
做法一:
用料:紫菜,腐竹,葱,油,盐
制作方法:
1、腐竹提前掰成段,用水泡开,洗净。葱切段。
2、 有时间的就先把腐竹炒一下,再加水煮汤放紫菜。没时间的话就直接一起放进去煮开。
3、 出锅前放入盐、油,葱段。
做法二:
用料:腐竹200g,紫菜2张,鸭蛋1个,盐少许,油。
制作方法:
1.腐竹洗净后下紫砂煲煲三个小时。
2.将包好的腐竹汤滤过后先装碗凉一小时左右。
3.捞出表面的一层油后下锅煮沸,加入洗过的紫菜。
4.充分沸腾后加盐,然后将打散的蛋淋在表面后关火。
做法三:
用料:黄瓜1根 腐竹2根 紫菜少许 鸡精小半勺 盐小半勺 胡椒粉少许 生姜2片
制作方法:
1、把黄瓜去掉皮,剖成两半,然后切成一片一片的。
2、腐竹提前用开水泡开来,洗干净了。
3、锅里加一点点油烧热后煸香姜片,把黄瓜片加入炒变色。
4、加入腐竹炒十几秒,加水烧开。
5、加点盐,鸡精,紫菜搅匀关火,撒一点点胡椒粉就可以。
做法四:
用料:腐竹,紫菜,番茄,枸肝菜
制作方法:
1、 准备腐竹,紫菜,番茄,枸肝菜
2、 番茄切片备用
3、 水开后先放番茄,后放腐竹,稍煮
4、 然后再放紫菜,枸肝菜,调味
5、 滴上两滴香油, 腐竹紫菜汤出锅!
紫菜属于海藻中的一种,含有丰富的高蛋白和碘。而腐竹的营养价值高,含有丰富的纤维素和高蛋白。两者结合在一起,对人体大有益处呢。尤其是患有甲状腺肿大,心血管疾病,高血压的人更应该多吃点。相反,脾虚的人最好不要吃紫菜,否则只会加重身体的虚弱。
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