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导语:现在有很多人都非常喜欢吃鱼头汤,因为鱼头汤既有营养而且还非常鲜美,所以大部分人出门吃饭都会点这一道菜,其实想要只鱼头汤的话也没必要
现在有很多人都非常喜欢吃鱼头汤,因为鱼头汤既有营养而且还非常鲜美,所以大部分人出门吃饭都会点这一道菜,其实想要只鱼头汤的话也没必要出去吃,你可以自己在家里面做,下面小编就来教大家做一道海鲜鱼头汤,学会之后只要去买一些食材回来就可以做了,这样也会比较省钱。
食材:
主料折叠
510g鱼头
200g海鲜菇
制作步骤折叠
1食材:海鲜菇和鱼头。
2将适量的姜片放入煮锅中,一次性加足适量的清水,盖锅盖,大火煮滚。
3油锅,放入洗净的鱼头,煎至双面微黄。
4倒入滚烫的水,旺火煮5分钟。
5将鱼头和汤汁倒入煮锅,盖锅盖,大火煮滚,转小火煮30分钟。
6将海鲜菇用清水浸泡15分钟,洗净。
7放入煮锅中,盖锅盖,大火,煮10分钟。
8揭盖,加入适量的鸡粉调味。
9即可关火。
10盛入碗中,上桌后就可美美享用啦。
人们往往对于鱼头的营养评价存在误区,鱼头本身营养高、口味好,有助于增强男性性功能,对降低血脂、健脑及延缓衰老有好处等等。
但实际上,多吃鱼头对身体无益,因为鱼类及大部分动物的毒素会有很多富集于头部,而鱼头往往会有重金属超标现象,如汞超标。
但是实际上这是网上帖子单一地截取论文的数据,而没有全面反映实验的结论,有误导之嫌。网上截取某段内容炒作之后,容易给人造成鱼头汞超标的嫌疑,但实际上并没有超标,是可以放心食用的。
以上就是关于海鲜鱼头汤的一些做法,平时你可以试着学一学,会做鱼头汤也对你的厨艺非常有帮助,而且你也可以经常做给你身边的人吃,相信他们也会比较惊喜,而且这样吃会对身体有好处,因为市场上卖的鱼头汤可能会有食材不新鲜的情况。
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