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导语:在经常的吃一些荤菜、肉类后,难免会想吃一些比较清淡的食物。而人们的饮食也应该是荤素搭配,要适当的吃一些青菜类,这样才可以让身体中摄
在经常的吃一些荤菜、肉类后,难免会想吃一些比较清淡的食物。而人们的饮食也应该是荤素搭配,要适当的吃一些青菜类,这样才可以让身体中摄取的营养更加的均衡。如果想要吃清淡一些的素菜,小编今天就啊哟为大家推荐一道汤菜,非常的清爽,这道菜就是上汤小白菜。
食材
200g 小白菜、500g 鸡汤、2g 葱花
步骤/方法
1. 炖好的乌鸡汤备用;
2. 小白菜焯水切段,葱花多一点;
3. 热锅热油煸香葱花先,放入小白菜翻炒出香味;
4. 放入乌鸡汤;
5. 炖煮10分钟,放入盐出锅。
注意事项
· 1.葱花多放点,用热油爆香再加白菜炒香后,此菜才好吃
· 2.小白菜已经焯过水,本身很嫩,不宜久煮
营养及功效:
1.含有维生素C、不饱和脂肪酸及钙、磷、铁等矿物质。
2.小白菜是蔬菜中含维生素、矿物质最丰富的菜,其中所含的维生素C是白菜的3倍多,钙是白菜的2倍。
3. 能够促进骨骼的发育,加速人体的新代谢和增强机体的造血功能。
4. 能缓解精神紧张,考试前多吃小白菜,有助于保持平静的心态。
5. 有利于预防心血管疾病,降低患癌症危险性,并能通肠利胃,促进肠管蠕动,保持大便通畅。
6. 还能健脾利尿,促进吸收,而且有助于荨麻疹的消退。
食用宜与忌: 小白菜吃法较多,可清炒或是与香菇、蘑菇、笋合炒,小白菜汤有利于减肥。不宜生食,脾胃虚寒、大便溏薄者不宜多食。
用小白菜制作菜肴,炒、熬时间不宜过长,以免损失营养。
小白菜不但含有丰富的维生素,还有丰富的矿物质,而上汤小白菜中还加入了乌鸡汤,这样就会让营养更加的丰富,但是还不会感觉到腻,所以喜欢吃清淡一些饮食的人不妨常吃。这种美食还可以起到减肥的作用,所以现在正处在减肥阶段的人,可以适当的吃一些这种美食。
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