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说到豆腐汤是很多人不陌生的,这类汤是很多家庭最喜爱的选择,豆腐对人体钙的补充有着很好帮助,而且长期吃豆腐对身体体质提高效果非常不错,不过要注意的是,豆腐汤的制作有很多种类,豆腐可以和很多食材搭配一起制作汤,这样使得汤的营养价值更高,那海米豆腐汤就是很好选择
海米豆腐汤的做法:
主料:豆腐、海米、葱、姜
辅料:盐、胡椒粉
做法
1.海米提前一天发好
2.葱姜剁碎
3.豆腐切块
4.爆香葱姜,把海米炒出香味
5.放进豆腐,加盐,胡椒粉,加开水炖,一定要开水
6.出锅
小贴士:
白菜不仅有解热除烦、通利肠胃、养胃生津、除烦解渴、利尿通便、清热解毒等作用,经常吃白菜可防止维生素C缺乏症(坏血病)。近些年的医学研究得出:多吃白菜不仅能防乳腺癌,也能预防肠癌。
海米的食疗价值
营养价值:
富含铜,铜是人体健康不可缺少的微量营养素,对于血液、中枢神经和免疫系统,头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
富含钾,具有有助于维持神经健康、心跳规律正常,可以预防中风,并协助肌肉正常收缩。具有降血压作用。
富含蛋白质,具有维持钾钠平衡,消除水肿。提高免疫力。调低血压,缓冲贫血,有利于生长发育。
富含钙,钙是骨骼发育的基本原料,直接影响身高,调节酶的活性,参与神经、肌肉的活动和神经递质的释放,调节激素的分泌,调节心律、降低心血管的通透性,控制炎症和水肿,维持酸碱平衡等。
适宜人群:
适宜出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花,皮肤黏膜及指甲等颜色苍白,体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。
适宜消瘦,免疫力低,记忆力下降,贫血,水肿等症状的人群。
对制作海米豆腐汤的时候,要注意海米的购买要选择新鲜的,这样制作出来的汤味道才会更加鲜美,多吃海米对人体各方面帮助比较大,尤其是营养元素的补充有着很好的效果,所以这类汤是一个健康之选。
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