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很多人在日常生活中会喝普洱茶当作饮料,不仅因为普洱茶会有帮助减肥、肠道消化以及促进代谢,而且甚至还会有人收藏陈年普洱,价格更是水涨船高。那么多的好处让我们来了解看看有什么禁忌吧!
一、普洱茶减肥原理说明
1、减肥成分含量
普洱茶的原料是云南大叶种茶,作为世界茶树的发源地,云南大叶种茶是世界上最原始的茶树品种,起减肥作用的茶多酚、儿茶素、咖啡硷的含量要远远高于其它中小叶种茶树。
2、营养吸收较少
普洱茶对离体肠段有减少收缩幅度和降低收缩频率的作用,小肠收缩频率减慢,意味着对食糜的消化较不充分和对营养物质的吸收较少。达到食物吃得多、营养吸收少的效果。
3、帮助消化代谢
普洱茶发酵过程中产生的有益菌群,主要是黑麴霉、酵母属一类的,能够帮助消化,促进代谢,从而实现减肥的效果。
二、如何挑选好的普洱茶
普洱茶叶
普洱茶可以帮助代谢和消化,帮助减肥。
1、辨别新旧普洱
新的普洱茶是指刚製成的普洱茶,外观颜色较绿,有白毫,味道浓烈;老的普洱茶是指陈放较久的普洱茶,经过长时间的后发酵作用,茶叶外观呈枣红色,白毫也转为黄褐色。
2、试闻茶叶香气
保存不佳的普洱茶会产生霉味,而有些商人为了掩盖其气味,会加入一些香花。因此,若看到普洱茶中掺有菊花等,或闻起来有非茶花的花香,表示茶叶品质不纯正。
3、辨别茶汤颜色
试泡普洱茶,观察茶汤颜色。由于陈年普洱茶经过长时间的持续后发酵,茶汤颜色较深,但绝非黑如漆;而新的普洱茶的茶汤颜色则较浅。
4、试喝茶叶滋味
试喝是选购茶叶的一种较可靠的方法,因为一杯茶好不好,合不合口味,从试喝就可以完全知道了,一杯好普洱茶不会有霉味,更不会是一杯苦水。
三、普洱茶的正确泡法
1、弃去第一道茶
将普洱茶叶置入滤杯中,约10克(铺满杯底,略高)将才煮开的沸水注入滤杯中,盖末茶叶。片刻,拿出滤杯,弃去第一道茶水。
2、茶叶重新浸泡
再次注入沸水,盖末茶叶,盖上杯盖,静置20秒左右。打开杯盖倒置,取出滤杯,稍稍滴去茶汁,置于杯盖内。好了,一杯香浓醇和的普洱茶就泡好了。
3、耐泡可以重覆
在享用之馀可别忘了滤杯中的茶叶,普洱是非常耐泡的,在将喝完第一道时,您可以将滤杯放回茶杯中,同样再次注水,静置小会儿,第二杯普洱又泡好了。
4、注意避免过浓
二泡和第三泡的茶汤可以混着一起喝,综合茶性,以免过浓。第四次以后,每增加一泡即增加15秒钟,以此类推。
四、喝普洱茶的注意事项
1、可冷藏后饮用
冷冻后能去味由于普洱茶有种特别的味道,不喜欢其味的人,可将泡好的茶先放进冰箱里,冷藏后再饮用。
2、生茶肠胃刺激
分清生茶和熟茶普洱茶分生茶和熟茶两类,生茶用自然发酵,对肠胃刺激比较大,熟茶用人工发酵,比较温和。
3、女性注意时间
女人在特殊时期不能喝茶需要注意的是女士在三期;经期、孕期、哺乳期的时候不能喝茶,吃药的时候也不能喝。
4、体热避免喝多
体热人喝新普洱茶容易上火、便秘。普洱是热性茶,体质湿热的可不能喝太多。体热的人可以在熟茶中加点新的生茶,经济条件好的就喝5年以上的老茶。
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