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海鲜是许多人都喜欢吃的东西,无论虾、鱼、蟹、牡蛎,都有海里独特的味道,而且吃法独特,口味比较清淡,能吃出“自然的味道”,而且海鲜口感比较爽滑,所以海鲜深受人们的喜爱。在吃海鲜的前后,有些人喜欢喝上一杯茶,这样的感觉更是惬意,但是,吃海鲜的喝茶好不好呢,是否会有一些不益的地方呢?
许多人都知道,海鲜维C同食会中毒,多种海产品,如虾、蟹、蛤、牡蛎等,体内均含有化学元素砷。一般情况下含量很小,但日益严重的环境污染可能使这些动物体内砷的含量达到较高水平。虾体内所含砷的化合价是五价,一般情况下,五价砷对人体是没有害处的。理论上讲,高剂量的维生素C和五价砷经过复杂的化学反应,会转变为有毒的三价砷,当三价砷达到一定剂量时可导致人体中毒。
据专业人士解释,一次性摄入50个中等大小的苹果或30个梨或10个橙子或生吃3斤以上的绿叶蔬菜,才会大剂量地摄入维生素C。如果经过加热烹调过程,食物中的维生素C还会大打折扣。因此,在吃海产品的同时食用水果或青菜,只要不超过上述的量是没有危险的。金属类元素容易沉积在海鲜的头部,所以尽量不要吃虾头、鱼头。
而吃完海鲜不宜喝茶的道理与不宜吃水果的原因类似。因为茶叶中也含有鞣酸,同样能与海鲜中的钙形成难溶的钙。在食用海鲜前或后吃海鲜,都会增加钙与鞣酸相结合的机会。因此,在吃海鲜时最好别喝茶。同理,也是最好间隔2小时以上。
如果要喝,也必须是普洱茶或者红茶。千万不要喝绿茶,因为海鲜大多是凉性,喝绿茶容易造成胃部不适。
看完这篇文章,大家对吃海鲜喝茶好不好也有一个了解了,没错,这的确是不好的,海鲜可以吃,茶可以喝,但就是不要在吃海鲜的前后喝茶,不可以为了自己的惬意,而去尝试。其实在吃海鲜的时候,若是要喝水,也可以把饮品换成其他的,说不定和海鲜更配哦。
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