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导语:柚子是很多人喜爱吃的,柚子不仅可以吃它的果肉,对柚子皮也是可以进行使用,在制作佳肴的时候放入柚子皮,对改善食物味道有很好帮助,同时
柚子是很多人喜爱吃的,柚子不仅可以吃它的果肉,对柚子皮也是可以进行使用,在制作佳肴的时候放入柚子皮,对改善食物味道有很好帮助,同时吃的时候对身体也没有影响,按柚子皮做蜂蜜柚子茶也是不错之选,使用柚子皮制作这样茶,对身体各方面调理也是有一些效果的。
柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法:
材料:柚子1只,柠檬1只,冰糖250克,蜂蜜250克。
步骤:
1、用盐在柚子表面细细揉搓5分钟,去除柚子表面的果蜡。温水洗去柚子表面盐份。把柚子黄色的外皮薄薄地削下来,不要白色部分。
2、泡在淡盐水里8小时以上(中间最好换两次水),去除苦味。把柚子果肉掰成小小块儿,柠檬切小块儿。全部用粉碎机打成碎末。
3、柚子皮切细细的丝,有多细切多细。把碎果肉和柚子皮丝倒入锅中(不能是铁锅)、加入冰糖,大火煮开后改小火熬煮,期间用木勺不时搅动,以免粘锅。
4、40分钟后, 看锅内柚子酱变粘稠,骨嘟大泡,用勺子划过时果肉不立即合拢,即可关火待凉。
5、待柚子茶变温以后,倒入蜂蜜拌均匀,放在干净无水无油的瓶子里 密封好,放冰箱腌4天以后,就能泡水喝了。
在对柚子皮做蜂蜜柚子茶的做法认识后,选择柚子皮制作茶的时候,每次也是要适量的进行,茶的制作不能过多,否则制作太多的话,隔夜在喝对身体没有好处,而且它的味道会有很大改变,这点制作柚子皮做蜂蜜柚子茶的时候要注意。
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