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夏天的到来,天气越来越热了,我们的身体也越来越热,也是很容易就上火的。我的妹妹前几天就因为上火人很不舒服,后面我们听了邻居老奶奶说冰糖柚子茶可以去除热量的。后面我们就回家按照老奶奶说的方法去做冰糖柚子茶,我妹妹喝了一大杯后果然好了。很有效果的喔,那么我也在这推荐大家这个做法喔。
用料
柚子 一个
冰糖 300g
盐 1大匙
水 半碗(约250 ml)
冰糖柚子茶的做法
柚子先洗洗澡,用一大匙盐,给柚子做massage,双手用盐在柚子表皮均匀搓一搓,起清洁和去苦涩的作用。然后用水把柚子冲一下,用削皮刀吧柚子表面黄色部分的皮都挂下来(2cm宽比较合适,要注意力度,只要黄色皮不要白色部分,白色部分很苦,从刮下的皮背面看到黄色点点的程度最合适)然后把柚子皮摞起来,切细细的丝,待用。冰糖柚子茶的做法 步骤1
发现很多人不会剥柚子。。。在柚子顶端,用刀切米字,靠近顶端的部分划的稍深些,靠近下面划浅些,然后*****就剥开了。取四瓣柚子,剥掉白色的膜,留肉待用,剩下的柚子肉吃掉。冰糖柚子茶的做法 步骤2
切好的柚子皮加一碗水,煮开,把水倒掉,这是为了进一步去苦味,如果喜欢苦的就省掉此步骤,然后把柚子肉和300g冰糖和250ml的水放入锅中与煮过的柚子皮一起,开小火,慢慢煮30分钟,期间不断搅拌,煮一会柚子肉就出水了,冰糖也融化了,最后搅拌感觉里面的汁液有点粘稠(冷却后会更加粘稠),柚子皮也半透明了这样就可以了。冰糖柚子茶的做法 步骤3
放入无水无油的干净可以密封容器中,放凉,入冰箱冷藏,每次用干净的勺子取出,加热水冲饮即可,注意卫生保存几个月没问题的。冰糖柚子茶的做法 步骤4
小贴士
1.因为没加蜂蜜,所以冰糖的量稍多
2.开始加热最好打开抽油烟机或者关掉警报器,因为警报器对柚子的味道特别敏感。。。狂叫不已
3.柚子用白柚子红柚子都可以的,家里只用红柚子就用它了
听了我对冰糖柚子茶解说大家是不是都觉得挺好的呢?冰糖柚子茶做法简单材料也是相当的容易得到的,大家不妨回家也去做做喔。冰糖柚子茶可以去火的喔,含有钙和维生素喔,对我们的人体有着很大的帮助,也可以美颜的喔。所为这是夏天的一个良品呀,我在这推荐大家去喝一喝喔。
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