导语：相信很多朋友对于凤凰单枞茶还比较陌生吧，凤凰单枞茶其实是乌龙茶里面的一种，凤凰单枞茶有非常好的养生保健功效，经常喝凤凰单枞茶不但可

相信很多朋友对于凤凰单枞茶还比较陌生吧，凤凰单枞茶其实是乌龙茶里面的一种，凤凰单枞茶有非常好的养生保健功效，经常喝凤凰单枞茶不但可以起到降低血脂和预防癌症的功效，而且凤凰单枞茶还能起到减肥的好处，所以凤凰单枞茶深受人们的喜爱，我们一定要掌握一下凤凰单枞茶的泡法才行。

鉴于部分人不了解凤凰单枞的冲泡方法，影响茶叶口感，特此开贴，发一下教程冲泡单枞茶和其他茶有一定区别，而且冲泡难度要大一些，手法上也更加讲究，如果冲泡不如法，容易苦涩，有违茶道。冲泡单枞茶的最大特点，可用一个“快”字来总结：投茶快，洗茶快，出汤快。

1.单枞的投茶量一般应控制在盖碗6—7分满，水沸后冲瓯烫盏，然后投茶。水量跟着茶叶量。刚刚好盈过茶面即可。 洗茶两次。每次冲泡沥干。不留茶汤。

2单枞茶出汤也要快。前5次加水后，2到3秒出汤，10次水后可以顺延5到8秒，水保持沸腾，可冲泡十几次至更多。。这样冲泡出的茶汤不苦不涩，品饮最宜。

3，冲泡过程中很重要一点就是水必须保持沸腾 。不能闷。另外，三水后可翻一下茶瓯。

4 基本要领：

A)洗茶最好用盖碗盖滚动，使茶转圈，让它活动;

B)每次盖碗茶要滴干，免得有余茶;

C)在公道杯里同样不要留有余茶，要将它分完或倒掉，不可和下一泡相混只要方法得当，才能有最佳的体验。如果不能适应，多冲泡几次，便能得心应手，按着感觉走。以不苦涩为准，自己控制浓淡程度。

在上面的文章里面我们介绍了什么是凤凰单枞茶，我们知道凤凰单枞茶其实就是乌龙茶里面的一种，凤凰单枞茶不但可以起到降低血脂和抗癌的功效，而且还能起到美容和瘦身等作用，上文为我们详细介绍了凤凰单枞茶的泡法。

Tags：凤凰   冲泡   盖碗