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阿胶糕是许多人都信奉的一种滋补圣品,大家之所有这么信奉它,完全是因为阿胶糕本身的价值决定的。阿胶糕含有丰富的蛋白质以及钙质、锌等营养元素,这对人体而言是非常有好处的。不仅如此,阿胶糕对人体还有着很多方面的功效与作用。那么,阿胶糕的功效与作用以及食用方法是什么呢?下面大家一起来了解下吧。
现代药理研究也发现阿胶糕含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需的氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。阿胶糕对女性尤为重要,被誉为妇科中的上等良药,不但可以养血补血、美容养颜,还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。
阿胶糕是山东地区汉族糕类药膳。是根据唐代宫廷秘方“贵妃美容膏”组方所得。形成现代固体形态、方便携带和食用的“阿胶糕”,也叫即食阿胶。
食用方法:
1、将阿胶糕砸碎(用纸或布裹着胶块,放在较为坚硬的台面上,用锤子砸成碎末),取3—9克放入杯中,加冰糖少许,用沸水适量冲开,搅拌,冷却后即可服用。
2、就是用黄酒、冰糖,伴以阿胶糕煮沸服用。
3、也可以食用阿胶糕,在煲汤、熬粥时放入。
4、如果脾胃功能允许还可服用阿胶糕等和阿胶固元膏。
选择早、晚空腹时服用比较有利于肠胃的吸收,如果肠胃感觉不适,则可调整为两餐之间服用。阿胶药性平和,可长期服用,但量不能太大,成年人以每天3—9克为宜,而且其冬季进补的效果要明显好于夏季。需要注意的是,阿胶糕虽是女性首选的保健品,却并非人人都适用,感冒、咳嗽、腹泻或月经期间,均应停服阿胶糕。脾胃虚弱、消化功能不好的人也不适合食用。
阿胶糕的营养价值很高,它本身所具有的功效与作用也同样是很多的。大家在生活中,可以直接吃阿胶糕,也可以用阿胶糕来煲汤食用等等,这些吃法都是可以的。最后提醒大家一下,平时在吃阿胶糕的时候一定要注意适量的问题,如果大量食用的话,很有可能也是会引起上火的。
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