首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
从食物的名词来看血皮菜的颜色与血色相近,其实血皮菜带有紫色,做菜时会流出深紫的颜色,与血的颜色确实相近。血皮菜多用来炒着吃,也可以凉拌着吃,经常食用有活血的作用,同时还能达到止血的效果,当女性有痛经时则可以多吃,对痛经的治疗与预防有好处。那么凉拌血皮菜的做法与营养功效有哪些呢?
做法一
主料,血皮菜300克。2.调料:精盐、味精、麻油。
制作方法:
将血皮菜去杂洗净,入沸水锅焯透,捞出洗净,挤干水切段,放盘内,加入精盐、味精、麻油,食时拌匀。
做法二
用料:
血皮菜、蒜、醋、糖、油辣椒、盐、味精
做法:
1、洗净血皮菜,蒜剁成蒜泥,开水下血皮菜,水再次微开即可。
2、放入蒜泥、醋、糖、油辣椒、盐、味精。再拌好即可。
营养功效:
血皮菜为菊科三七草属多年生草本植物。在我国南方如广 东、广西、海南、福建、云南、江西、四川、台湾等地农村零星栽培, 多做药用间或菜用。紫背菜原产我国,据 《全国中草药汇编》中记载:血皮菜有治咳血、血崩、经痛、血气 亏、支气管炎、盆腔炎、中暑、阿m巴痢疾和外用创伤止血等功 效。据测试,每100g紫背菜含水分91.49~91.66g,含粗蛋白质16.26~19.18g,抗坏血酸22.5mg。 它的矿质营养较丰富,特别是铁、铜、锌等微量元素含量较高(表 1-2)。还含有黄酮甙成分,这类物质无毒,有延长抗坏血酸的 作用和减少血管紫般的作用,对恶性生长细胞有中度抗效。血皮菜生长健壮,抗逆性强,基本上不受病虫为害,无农药污染。 其嫩枝叶做菜,质脆嫩,具有菊科类植物的特殊清香,风味独特。
民间认为紫背菜有凉血、去虚火的功效,是一种有益于人类健康 保健蔬菜。血皮菜性味微甘辛平,具有活血止血、解毒消肿的功效。治痛经、血崩、咳血等。
上述文章讲解的就是凉拌血皮菜的做法与营养功效,凉拌血皮菜要先清洗干净,洗干净后放到开水里煮到开,就把菜盛出来,等到有些凉后就可以凉拌,喜欢吃原味的可以加点盐和香油即可,如果味道吃得过大的就可以按照平时的口味添加佐料,佐料的类型是非常多的,请大家凉拌时认真挑选佐料搭配。
- 上一篇:黑色的菱角的做法与功效有哪些
- 下一篇:刺参的好处有哪些
猜你喜欢
- 2021-08-03 唐朝的“官品服色制”是怎样的?通过衣服颜色决定尊卑
- 2021-08-03 李秀成为什么看到草的颜色有变化 就下令将热汤往下灌
- 2021-08-03 揭秘:嬴政的龙袍颜色不同其中竟暗藏玄机?
- 2021-08-03 武则天的美容秘笈 吃过哪些功效神奇的秘密食物
- 2021-08-02 宰相近乎完人却晚节不保 只因皇帝给了这赏赐
- 2021-08-02 让六宫粉黛无颜色的杨玉环真的有传闻中那么美吗?
- 2021-08-02 中国历史上晚清“首富”庆亲王到底是什么颜色?
- 2020-05-22 红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 2020-05-22 香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 2020-05-21 大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)