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导语:燕麦属于杂粮,经常被人们用来食用,比较常见的是燕麦糖、燕麦片、燕麦豆浆等。经常食用燕麦比较健康,它的粗纤维可以在一定程度上预防心脑
燕麦属于杂粮,经常被人们用来食用,比较常见的是燕麦糖、燕麦片、燕麦豆浆等。经常食用燕麦比较健康,它的粗纤维可以在一定程度上预防心脑血管疾病,同时也可以起到降血脂的功效。燕麦的作用很多,减肥者会使用麦片来代替主食,而且吃燕麦也可以解决便秘问题,下面我就大家普及一下燕麦的功效。
燕麦片是燕麦粒轧制而成,呈扁平状,直径约相当于黄豆粒,形状完整。燕麦去壳可以磨成粗细不同的燕麦片,或是弄软碾平做成燕麦卷。经过速食处理的速食燕麦片有些散碎感,但仍能看出其原有形状。燕麦煮出来高度粘稠,这是其中的beta葡聚糖健康成分所带来的,它的降血脂、降血糖、高饱腹的效果,与这种粘稠物质密切相关。总的来说,同量的燕麦煮出来越粘稠,则保健效果越好。
食疗作用:
1.燕麦可以有效地降低人体中的胆固醇,经常食用,即可对中老年人的主要威胁――心脑血管病起到一定的预防作用;
2. 经常食用燕麦对糖尿病患者也有非常好的降糖、减肥的功效;
3.燕麦粥有通大便的作用,很多老年人大便干,容易导致脑血管意外,燕麦能解便秘之忧;
4. 它还可以改善血液循环,缓解生活工作带来的压力;含有的钙、磷、铁、锌等矿物质有预防骨质疏松、促进伤口愈合、防止贫血的功效,是补钙佳品;
5.燕麦中含有极其丰富的亚油酸,对脂肪肝、糖尿病、浮肿、便秘等也有辅助疗效,对老年人增强体力,延年益寿也是大有裨益的。
上面介绍的燕麦的一些功效,希望大家可以养成食用燕麦的习惯。燕麦价格实惠,用来煮粥,榨豆浆都是可以的。如果有条件的、有兴趣的朋友也可以烤制燕麦饼干给孩子和老人食用,这样可以改善孩子的饮食健康,补充孩子所需的粗纤维,也可以降低老人的胆固醇和血脂稠。
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