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柑蔗是冬天比较常见的,柑蔗是种在地里,通过它的茎比较粗,而我们也是吃它的茎。柑蔗味甜,含糖量非常高,而现在市面上也有卖柑蔗汁的,一般是通过机器压榨而成的汁,味道也十分的好。那你们知道吃柑蔗有什么好处吗?让我们通过下文来了解一下吧!
现代医学研究表明,甘蔗中含有丰富的糖分、水分,此外,还含有对人体新陈代谢非常有益的各种维生素、脂肪、蛋白质、有机酸、钙、铁等物质。甘蔗不但能给食物增添甜味,而且还可以提供人体所需的营养和热量。含蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、天门冬素、天门冬氨酸、谷氨酸、丝氨酸、丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、正这氨酸、赖氨酸、羟丁氨酸、谷氨酰胺、脯氨酸、酪氨酸、胱氨酸、苯丙氨酸、γ-氨基丁酸等多种氨基酸,延胡索酸、琥珀酸、甘醇酸、苹果酸、柠檬酸、草酸等有机酸及维生素B1、B2、B6、C。榨去汁的甘蔗渣中,含有对小鼠艾氏癌和肉瘤180有抑制作用的多糖类。
一般人群均可食用,脾胃虚寒、胃腹寒疼者不宜食用。甘蔗是能清、能润,甘凉滋养的食疗佳品,古往今来被人们广为称道,就连那些清高儒雅的文人墨客们对其也情有独钟。唐代诗人王维在《樱桃诗》中写道:“饮食不须愁内热,大官还有蔗浆寒。”而大医学家李时珍对甘蔗则别有一番见解,他说:“凡蔗榕浆饮固佳,又不若咀嚼之味永也”,将食用甘蔗的微妙之外表述得淋漓尽致。
食疗作用
甘蔗味甘、性寒、归肺、胃经;
具有清热解毒、生津止渴、和胃止呕、滋阴润燥等功效;
主治口干舌燥,津液不足,小便不利,大便燥结,消化不良,反胃呕吐,呃逆,高热烦渴等。
通过上文的介绍,相信你已经知道吃柑蔗有什么好处了吧!甘蔗可以助脾气,利大肠,消痰止渴,除心胸烦热,解酒毒,反正是功效非常的多,而且人们常用甘蔗来制糖。甘蔗茎脆,汁多鲜美,口感非常的好,说起来真的是让人流口水啊!
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