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导语:平时大家肯定会经常煲黑糯米红豆粥来喝,而且这一到周确实是非常养生的,但是可能很多人对于它的真正营养价值是不了解的,这样在吃的时候你
平时大家肯定会经常煲黑糯米红豆粥来喝,而且这一到周确实是非常养生的,但是可能很多人对于它的真正营养价值是不了解的,这样在吃的时候你可能就只知其一不知其二,,这样的话可能会让你不能够正确的去吃这种粥,所以你一定要知道它的一些功效,这样才能够让你更加健康的去吃。
黑糯米煮饭,味极香,而且又糯,民间作为补品,有紫糯米或"药谷"之称。紫米熬制的米粥清香油亮、软糯适口,因其含有丰富的营养,具有很好的滋补作用,因此被人们称为"补血米"、"长寿米"。
黑糯米被誉为"黑珍珠",稻米类植物,是带有紫红色的种皮的大米,因为米质有糯性,所以又称为血糯米。黑糯米的营养价值很高,除含蛋白质、脂肪、碳水化合物外,还含丰富的钙、磷、铁、维生素B1、B2等。黑糯米有补血养气功效,长吃可健身,也可泡酒。
用黑糯米煮的粥,色泽呈咖啡色,吃起来浓香可口。据有关科研部门在黑糯米产区调查,食用黑糯米,对慢性病患者、恢复期病人、孕妇、幼儿、身体虚弱者都有滋补作用。以黑糯米为主要原料制成的饮料、食品,更有明显的医疗效果。
赤豆富含淀粉,因此又被人们称为“饭豆”,它具有“津津液、利小便、消胀、除肿、止吐”的功能,被李时珍称为“心之谷”。赤豆是人们生活中不可缺少的高营养、多功能的杂粮。
相信现在你已经知道黑糯米红豆粥有哪些营养了,以后你就可以经常自己在家里面烧,烧了之后也可以吃很多天,这样也比较节省你的时间,而且现在正好是夏天,如果你食欲不好的话就可以经常煲这种粥来喝,既能补充营养,而且还能够调理胃口。
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