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燕麦是我们平时生活中经常能吃到的一种杂粮,它具有丰富的营养价值,有很多人会在早餐用燕麦泡牛奶或者煮一些燕麦粥来食用,其实早餐经常食用燕麦对我们的身体是有很多好处的,但是往往很多人并不是特别的了解,总是认为早餐是吃燕麦可能会导致营养不均衡等原因,下面一起了解一下早餐吃燕麦的好处。
早餐吃燕麦的好处
时下,燕麦以其独特的保健功能而受到人们的青睐,但盲目跟风者肯定不少。当你读完本文后,你就会明明白白吃燕麦了。
β-葡聚糖——燕麦的特别奉献
有一种可溶性纤维,是由一系列葡萄糖分子聚合而成的非淀粉类多糖,这就是β-葡聚糖,它拥有多种独特的保健功能:
。防感冒。β-葡聚糖可增强免疫战士——巨噬细胞的活力,快速杀灭入侵的病毒、细菌、真菌等致病微生物,帮助你远离感冒等感染性疾患。
。防癌。β-葡聚糖能杀灭肉瘤细胞、黑色素细胞等恶性细胞,对肝癌,乳腺癌的抑制率可与抗癌药物比肩,且无任何毒副作用,故有一定的防癌抗癌之功。
。降低胆固醇。美国专家研究显示,一个高血脂患者每天摄取3~4克β-葡聚糖,可降低“坏胆固醇”8%,其心脏病发作危险可降低10%~12%。
。调节血糖。β-葡聚糖的高粘性可抑制胃的排空,延缓小肠对葡萄糖的吸收,从而有效地延缓餐后血糖上升的速度,对糖尿病有一定的抑制和预防作用。
。保护肠道。β-葡聚糖不能吸收,在大肠中发酵,产生丙酸、丁酸等短链脂肪酸,抑制腐败菌,促进益生菌,维持肠道菌群平衡,防止腹泻或便秘。
。抗辐射。β-葡聚糖通过促进造血机能,增加白细胞、红细胞的生成,减低辐射对人体的伤害。美国空军放射生物学研究中心的实验显示,给小白鼠以致死剂量的辐射处理,结果发现,事先口服β-葡聚糖的受试鼠有80%完全不受辐射影响。
上面就是对早餐吃燕麦的好处介绍,通过了解之后我们知道早餐吃燕麦对身体有很多好处,它能够提高身体的免疫力同时还有抗癌作用,尤其对于很多减肥的女性来说,早餐食用燕麦还有助于减肥的女性来说还能帮助减肥,但是值得注意的是我们不能长期只吃这一种食物,一定要多吃不同的食物才能让饮食更加均衡。
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