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说到海虹,很多人也许是没有听说过的,因为海虹这个名字确实是很陌生的,所以,就更不要说是海虹的营养价值了,知道的人应该是更加少的。其实海虹是一种海鲜产品,所以很酷爱吃海鲜的朋友对于海虹应该是有所了解的,但是具体的了解到多少,这是谁也不知道的,当然除了他们自己以外。
海虹是属于一种贝壳类食品,它还有另外一个名字,叫作贻贝,属于是比较珍贵的一种贝类,很多人是非常喜欢吃海虹的,但是话说回来,一般情况之下,能够吃到海虹的人也是不多的。那么,下面就来具体地详细地说说海虹的营养价值。
海虹,学名贻贝,是我国重要经济贝类之一,是驰名中外的海产珍品。肉味鲜美,营养丰富,干品含蛋白质53.5%、脂肪6.9%、糖类17.6%、无机盐8.6%,以及各种维生素、碘、钙、磷、铁等微量元素和多种氨基酸。《本草纲目》中记载贻贝有治疗虚劳伤惫、精血衰少、吐血久痢、肠鸣腰痛等功能。
海虹味咸、性温,无毒,入肝、肾经。
可补肾益精、调肝养血、消瘿瘤、调经血、降血压之功效;
用于虚劳羸瘦、眩晕、盗汗、阳痿、腰痛、呈血、崩漏、带下、瘿瘤、疝瘕等症。
烹制过程极为简单:
海红洗净控水.
热锅放油,依次放入--姜,蒜,豆豉爆锅.
放入海红,煸炒,片刻海红就都开壳了,再洒上点葱花,好了一起锅装盆
海虹营养分析:
贝类软体动物中,含一种具有降低血清胆固醇作用的代尔太7-胆固醇和24-亚甲基胆固醇,它们兼有抑制胆固醇在肝脏合成和加速排泄胆固醇的独特作用,从而使体内胆固醇下降。它们的功效比常用的降胆固醇的药物谷固醇更强。人们在食用贝类食物后,常有一种清爽宜人的感觉,这对解除一些烦恼症状无疑是有益的。
通过上面文章对于海虹以及海虹的营养价值的详细介绍,相信不少人现在对于海虹应该已经了解了很多了,当然关于海虹的营养价值,大家现在应该说是基本已经掌握的。海虹和一般的海产品有类似的地方,那就是蛋白质胆量高,除了这点以外,海虹的作用还有很多,所以大家以后可以尝试吃下海虹的。
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