首页 > 饮食 > 食物营养 / 正文
导语:对于北方人来说,这个麻椒应该是他们最熟悉不过的一种植物的,因为在很多菜肴中都会出现这个麻椒进行调味。麻椒其实就是一种植物的成熟果皮
对于北方人来说,这个麻椒应该是他们最熟悉不过的一种植物的,因为在很多菜肴中都会出现这个麻椒进行调味。麻椒其实就是一种植物的成熟果皮。麻椒对于人体来说的帮助也是有很多的,不仅仅可以给到味觉上面的刺激感觉,还可以让身体更加的健康,让人体排出相应的毒素。
麻椒的功效与作用大家可不要忽视,它可以使血管扩张,这样就会对一些高血压患者会有一定的治疗帮助。还有就是麻椒可以帮助人体驱走体内的一些寄生虫。
麻椒为芸香科灌木或小乔木植物青椒的干燥成熟果皮,一般在立秋前后成熟。产于四川、陕西、河南、河北、山西、云南等省,以四川产的质量好,以河北、山西产量为高。是中国特有的香料,位列调料“十三香”之首。 麻椒的味道比花椒重,特别麻,在川菜中麻椒占有很大的地位,麻椒的果皮具有特殊的香气和强烈持久的麻味,无论红烧、卤味、小菜、四川泡菜、鸡鸭鱼羊牛等菜肴均可用到它,也可粗磨成粉和盐拌匀为椒盐,供蘸食用。 麻椒分为大椒和步椒两种,为良好的调味佐料,也可榨油,出油率在25%以上。麻椒油有浓厚的香味,是一种很好的食用油。生产花椒味麻且辣,炒熟后香味才溢出。在烹调上既能单独使用,如麻椒粉;也能与其他原料配制成调味品,如五香粉、花椒盐、葱椒盐等。
麻椒食疗作用:
1、麻椒气味芳香,可除各种肉类的腥膻臭气,能促进唾液分泌,增加食欲;
2、有研究发现,花椒能使血管扩张,从而能起到降低血压的作用;
3、服食麻椒水能驱除寄生虫。
麻椒选购技巧:
麻椒的分辨:
麻椒颜色浅,偏棕黄色;花椒颜色重,偏棕红色。上面就是向大家介绍了关于麻椒的功效与作用,相信大家看完之后对这个麻椒的认识又会更深一层了。我们在生活中要懂得如何运用身边的一些物质来帮助自己调理身体,食物调理身体是最好的选择,对于人体来说也是很健康的。
猜你喜欢
- 2021-08-03 他生前曾经是一代皇帝 死后却成为一代“菜肴”
- 2021-08-03 慈禧最爱吃的两道菜肴:竟暗示大清即将亡国
- 2021-08-03 大将军田忌是军事上的良将政治上却不够成熟
- 2021-08-02 揭秘清代皇帝用膳规矩:一人独品百余菜肴
- 2021-08-02 慈禧最爱吃的两道菜肴 暗示大清即将亡国
- 2021-08-02 溥仪解放后的生活:植物园工作遇人跪拜很生气
- 2021-08-02 甄嬛:在宫斗中成熟的斗战胜佛
- 2021-08-02 溥仪解放后的生活:植物园工作遇人跪拜很生气
- 2020-03-25 番茄搭配5种菜很营养 未成熟的番茄不宜食用
- 2020-03-13 盆景植物的功效超乎想象 茉莉花泡茶有养颜的功效
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 05-22红菌菇的功效与作用 红菇的两种美味吃法
- 05-22香椿芽的功效与作用 香椿的食用方法
- 05-21大葱的功效与作用 3类人不宜吃葱
- 05-21蕹菜的功效与作用 蕹菜的三种美味做法
- 05-21洋槐花的药用价值和副作用 洋槐花简单美味又解馋的做法
- 05-21竹笋的7大功效和作用 食用竹笋应了解竹笋的禁忌
- 05-21杨桃的各种好处与不当的地方 吃杨桃要多加注意
- 05-21宣木瓜能延缓衰老抗菌消炎 宣木瓜的食用方法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 05-20雪梨的9大功效与作用 推荐雪梨的吃法
- 05-21草莓酱的具体吃法 草莓酱的家常做法
- 04-30推荐大名鼎鼎的牛油果 牛油果的好处逐个数
- 01-29大蒜能杀死胃癌的首要诱因 但五类人不宜生吃大蒜
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)