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导语:对于广大糖尿病患者来说,饮食结构是非常讲究的,合理的饮食搭配不仅可以避免病情加重,甚至对治疗疾病有很好的作用,下面请看营养专家为大
对于广大糖尿病患者来说,饮食结构是非常讲究的,合理的饮食搭配不仅可以避免病情加重,甚至对治疗疾病有很好的作用,下面请看营养专家为大家推荐的饮食疗法。
一、低蛋白:
1:每公斤标准体重供给蛋白质0.6克,其中60%%—75%%以上为优质蛋白质,如奶类、蛋类、鱼类及瘦肉类。
2:大豆及豆制品禁用,但四季豆和绿豆芽等含蛋白质少可当菜食用。
3:除肝脏、肾脏外其他动物内脏最好不食用,其中猪蹄筋、肉皮的蛋白质质量差,禁食。
4:凤尾鱼、沙丁鱼嘌呤含量高,禁食。
5:各种家禽烧的浓汤以及鱼汤、肉汤也不要食用。
6:花生、瓜子、核桃、杏仁等坚果类禁食
二、充足的热能:
1:建议少吃大米、面粉、粗粮、杂粮等。
2:建议多吃麦淀粉、玉米淀粉、土豆淀粉、山芋粉、水薯粉、西米、绿豆粉丝、凉粉等。
三、瓜菜类:各种瓜菜均可食用,但菠菜、花菜、青蒜、葱头、苋菜、茭白、竹笋等应用开水煮过后弃汤食用。
四、烹调油:每人每天控制在25毫升左右,以素油为主,如豆油、花生油、芝麻油、玉米油等。
五、食用盐:每人每日实用盐在2—3克之间,1克盐相当于5毫升酱油。
六、水:每日入液量可视前一日排尿量再加上500毫升左右水作为补充参考;但当病人发烧、呕吐、腹泻时应多补充液体,当病情缓解后,每日饮水在1200毫升左右。
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