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导语:竹荪,具有真菌之花,菌中皇后的美誉,竹荪也不是空得美誉的,竹荪具有很多的功效和很高的营养价值,云南苗族人经常吃这竹荪,所以患癌症的
竹荪,具有真菌之花,菌中皇后的美誉,竹荪也不是空得美誉的,竹荪具有很多的功效和很高的营养价值,云南苗族人经常吃这竹荪,所以患癌症的机率也比常人要低的多,这竹荪是有抗癌的功效的,还可以提高人体的免疫系统,因其长得奇美,所以还有草八珍的美誉。
但是有些人是不可以吃竹荪,所以我们要全面的认识这竹荪,要清楚哪些人群可以吃,哪些又是不可以吃的,这样才可以达到它特有的功效,就说这糖尿病患者吧,糖尿病患者可以吃竹荪吗?
【竹荪(干)适合人群】一般人群均可食用
1. 肥胖、脑力工作者、失眠、高血压、高血脂、高胆固醇患者、免疫力低下、肿瘤患者可以常食;
2. 竹荪性凉,脾胃虚寒之人不要吃得太多。
【竹荪(干)食疗作用】补气养阴,润肺止咳,清热利湿;主治肺虚热咳、喉炎、痢疾、白带、高血压、高血脂等病症。
【竹荪(干)做法指导】干品烹制前应先用淡盐水泡发,并剪去菌盖头(封闭的一端),否则会有怪味。
竹荪是寄生在枯竹根部的一种隐花菌类,形状略似网状干白蛇皮,它有深绿色的菌帽,雪白色的圆柱状的菌柄,粉红色的蛋形菌托,在菌柄顶端有一围细致洁白的网状裙从菌盖向下铺开,整个菌体显得十分俊美、色彩鲜艳稀有珍贵。
竹荪以其身形俊美动人而闻名,其鲜品形态犹如一个穿纱裙的姑娘,堪称“雪裙仙子”、“山珍之花”、“真菌之花”、“菌中皇后”。它具有延长汤羹等食品存放时间、保持菜肴鲜味不腐不馊的奇特功能,一向被帝王列为御膳,自古就列为“草八珍”之一。
对于竹荪的禁忌人群倒是没有过多的限制,但是糖尿病患者还是要注意的,可以适量的吃一些,有什么不适一定要停止食用,也可以问问医生,还要结合自身,每个人的身体素质和身体机能都是不一样的,要了解自己,有那些是自己可以吃,那些不能吃,一定要清楚。
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