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  蔬果榨汁损失营养素吗？榨汁也有窍门

  导语：吃水果是“家常便饭”，榨成汁喝就显得相当时髦了。可是买了榨汁机之后，很多人都有同样的困惑：榨汁损失营养素吗，怎么榨才好，榨完了能放多久呢？蔬果榨汁损失营养素吗？榨汁也有窍门黄瓜榨汁维C少八成首先，哪怕是榨了之后马上就喝的果汁，也会有相当一部分营养素损失。这是因为，水果蔬菜的细胞当中，都有复杂的超微结构。就好比一个单位，会有很多房间，各个房间各司其职，所放的东西也不一样，不能混在一起。比如说，维生素C一定不能和各种氧化酶相遇，否则就会互相作用。可是，在榨汁时，高速旋转的刀片会把细胞全部破坏，........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 35 ℃ 0
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  什么样的筷子更健康？筷子怎样放细菌少？

  导语：选择既健康又实用的筷子，那是大有学问的，竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。什么样的筷子更健康？筷子怎样放细菌少？一日三餐，人们总离不了筷子，可是，你对筷子的使用究竟了解多少？随着生活水平的提高，人们在饮食上越来越讲究，不但追求食品的色、香、味俱全，就连筷子也要精心挑选。目前市场上筷子花样繁多，琳琅满目，各种材质的筷子应有尽有。究竟如何选择既健康又实用的筷子，那是大有学问的。竹筷是首选，它无毒无害，而且非常环保，还可以选择本色的木筷。相反，涂彩漆的筷子不要使用，因为........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 32 ℃ 0
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  冰箱使用窍门：不同的食物怎么放最保鲜？

  导语：冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低。冰箱使用窍门：不同的食物怎么放最保鲜？许多人把食物买回家后，就会一股脑儿将它们扔进冰箱。无论什么时候，只要一打开冰箱，里面总是乱糟糟的。其实，冰箱内的食物摆放大有学问，如果位置不对，温度就不对，食品的品质也会受到很大影响。一般来说，冰箱门处温度最高，靠近后壁处温度最低；冰箱上层较暖，下层较冷；保鲜盒很少被翻动，又靠近下层，所以那里温度最低。所以，我们不妨依温度顺序........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 28 ℃ 0
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  削果皮能避免农药吗？蔬果洗掉残余农药的方法大全

  导语：即使是把皮都削了，农药的问题还是不能解决，削去了果皮是对营养成分的浪费。如何清除留在上面的残余农药就让很多人犯难了，今天小编就来帮助大家解决这一困扰。削果皮能避免农药吗？蔬果洗掉残余农药的方法大全现如今，不管是蔬菜还是水果，都或多或少的会喷洒农药，如何清除留在上面的残余农药就让很多人犯难了，今天小编就来帮助大家解决这一困扰。削果皮能够解决农药问题吗？现代农业中农药用得越来越多，这不得不让老百姓对自己吃的蔬菜水果多个心眼儿，买回来的蔬菜水果是洗了又洗，生怕一不小心会把农药吃进肚里，水果也一定........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 28 ℃ 0
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  铝锅忌长期盛饭菜 盘点9个厨房禁忌

  导语：长期吃含有大量铝和铝化物的食物就会破坏人体中正常的钙、磷比例，影响人的骨骼、牙齿的生长发育。大家不要忽略厨房的重要性，同时也要了解一些关于厨房的禁忌。铝锅忌长期盛饭菜 盘点9个厨房禁忌厨房是家庭中最重要的一个地方，对于一些人来说，厨房只是一个煮饭炒菜的地方，没什么好重要的，但是吃饭往往是我们生活中最重要的一件事，所以大家不要忽略厨房的重要性，同时也要了解一些关于厨房的禁忌。一、铝锅忌长期盛饭菜铝的化学性质非常活泼，在空气里很容易氧化生成氧化铝薄膜。氧化铝薄膜不溶于水，却能溶解于酸性或碱性溶........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 56 ℃ 0
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  铁锅不能煮绿豆汤？厨房用具的使用注意事项

  导语：各种厨房用具与我们人体的健康密切相关，很多时候各种病症都由厨房用具不卫生所致。除了卫生问题之外，还要使用时也要特别注意。铁锅不能煮绿豆汤？厨房用具的使用注意事项很多人都没有关注过厨房用具的卫生问题，其实各种厨房用具与我们人体的健康密切相关，很多时候各种病症都由厨房用具不卫生所致。除了卫生问题之外，还要特别注意以下几方面问题：1、筷子的使用现如今很多人对厨房用具的选择越来越重视，甚至还有些人喜欢那些描图案的筷子，专家提醒这个是非常不健康的。尤其是一些用油漆或雕刻镌镂的竹筷，如果长期使用这些筷........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 32 ℃ 0
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  味精的正确食用方法你知道吗？

  导语：不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。味精的正确食用方法你知道吗？味精的正确食用方法1、不宜在酸性食物中添加味精，如糖醋鱼、糖醋里脊等。味精呈碱性，在酸性食物中添加会引起化学反应，使菜肴走味。2、不要在滚烫的锅中加入，而要在菜肴快出锅时加入。因为谷氨酸钠在温度高于120℃时，会变为焦点谷氨酸钠，食后对人体有害，且难以排出体外。3、在含有碱性的原料中不宜使用味精，味精遇碱会化合成谷氨酸二钠，会产生氨........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 46 ℃ 0
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  做虾怎么去除虾线？利用牙签去虾线

  导语：很多人在去虾线的时候总喜欢先将虾煮熟，然后再开始去虾线，然而这种方法是最不方便的。通常情况下要想快速的去虾线，最好的方法是活剥。做虾怎么去除虾线？利用牙签去虾线虾线是什么？虾线就是虾的消化道，在虾的背部。有的很黑，有的颜色很淡，几乎看不出来，和其中的脏东西有关系。做虾怎么去除虾线？1、牙签方法可以说去除虾线的最好方法就是利用牙线，专家特别提醒对饮食不讲究的人，在吃虾之前必须要将虾线去除，否则的话不仅很容易出现有腹泻等症状，严重的话还有可能会出现有食物中毒的情况。其实用牙签去虾线的方法很简单........

  2015-11-30 游戏王 厨房窍门 83 ℃ 0
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  不同类型葡萄酒开瓶后分别能保存多久？

  导语：一般来说，加强型葡萄酒开瓶后，保质期较长，只要妥善保存，保质期可以长达一个月之久。而对于其他的葡萄酒来说，在开瓶之后保质期只有3到5天左右。不同类型葡萄酒开瓶后分别能保存多久？很多人都遇到过这样的问题，打开一瓶美酒，可是又不能马上把它喝完，喝剩的红酒就像是鸡肋，食之无味，弃之可惜。那么，能否将喝剩的酒妥善保存下来，留着下次饮用呢？如果能，那么它的保质期又是多长时间呢？要想知道答案，就跟随小编一起来看看吧！关于葡萄酒在开瓶后能保存多久这个问题，不能简单地一概而论。我们需具体情况具体分析才可以........

  2015-11-28 游戏王 厨房窍门 67 ℃ 0
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  盘点七种可以止痛的厨房佐料

  导语：厨房里一些并不是主角的东西其实有很好的阵痛止痛的效果，如果日常身体上有些小痛楚，只要用这些神奇的小东西就可以搞定啦。盘点七种可以止痛的厨房佐料生活中有许多不起眼的东西其实总是有意想不到的大功效，就比如厨房里一些并不是主角的东西其实有很好的阵痛止痛的效果，如果日常身体上有些小痛楚，不用就医也不用敷那些有副作用的药，只要用这些神奇的小东西就可以搞定啦。下面我们就来看看他们都是那些东西呢？1、洋葱我们都知道，洋葱会让你流泪，但你是否知道它的自然汁液还可以缓解牙痛呢-如果你实在不喜欢洋葱的味道，那........

  2015-11-28 游戏王 厨房窍门 36 ℃ 0
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  如何清洗蔬菜才健康？洗菜时要注意什么？

  导语：蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。要彻底将蔬菜清洗干净，才能避免有害物入身。怎样才能远离蔬菜中的亚硝酸盐呢？看看下面这些研究结果吧。如何清洗蔬菜才健康？洗菜时要注意什么？虽然现在很多蔬菜看着新鲜，但其实并不是很新鲜，因为蔬菜里面喷洒了农药等化学物品，要彻底将蔬菜清洗干净，才能避免致癌物入身。很多专家警示，蔬菜中的亚硝酸盐很可能是比农药危害更大的一种成分。由于过度施用氮肥，蔬菜中的硝酸盐含量经常偏高，转化成亚硝酸盐之后，可能和蛋白质分解产物合成亚硝胺，成为诱发胃癌等癌症的隐患........

  2015-11-25 游戏王 厨房窍门 38 ℃ 0
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  厨房常见5大食物 可快速缓解各种疼痛

  导语：一旦发生腹部疼痛、头部疼痛等情况，很多人就会求助于药物。其实厨房里也有天然止痛剂，副作用少，还有一定的治疗效果哦。厨房常见5大食物 可快速缓解各种疼痛一旦发生腹部疼痛、头部疼痛等情况，很多人就会求助于药物。其实厨房里也有天然止痛剂，副作用少，还有一定的治疗效果哦。在介绍下面的止痛食物之前，我们需要知道。目前为止科学还没有发现哪种我们常见的食物可以有止痛药那样立竿见影的效果，但是健康饮食仍然是非常重要的一个对抗疼痛的必要手段。厨房里的“止痛药”在中国家庭的厨房生活中，........

  2015-11-25 游戏王 厨房窍门 44 ℃ 0
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  厨房中做出美味菜肴必备6种健康调料

  导语：很多人想做出美味的食品，都选择从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要。下面小编就给大家推荐6款厨房必备的健康调料：厨房中做出美味菜肴必备6种健康调料民以食为天，但很多时候又是病从口入。因此人们大多在饮食烹饪上都会下意识地多加注意，务求能做出又健康又美味的食品。很多人的选择是从主材下手，尽量多吃健康食品，但其实调料也很重要。下面小编就给大家推荐6款厨房必备的健康调料：1.初榨橄榄油橄榄油当中含有较高的单不饱和脂肪酸（55~83%），即油酸。除了供给人体所需的大量热能外，还能调整人体........

  2015-11-25 游戏王 厨房窍门 44 ℃ 0
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  日常使用不粘锅安全么？不粘锅炒菜致癌是真是假？

  导语：不粘锅，即做饭炒菜不会粘锅底的锅，是因为锅底采用了不粘涂层。不粘锅在250摄氏度加热情况下，不会释放任何化学物质，是安全的。但是如果不恰当使用不粘锅厨具，会对身体有害。日常使用不粘锅安全么？不粘锅炒菜致癌是真是假？炒菜粘锅，是一件很烦人的事情，所以，不粘锅的横空出世无疑为不少主妇解决了这个大难题。但是现在又有不少声音告诉你说，“不粘锅有毒，会致癌！”不粘锅的表面涂层的确含有很可能会致癌的全氟辛酸铵（PFOA），但是，只要正确使用不粘锅，控制温度，主要是不用它旺火炒菜........

  2015-11-22 游戏王 厨房窍门 60 ℃ 0
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  一分钟学会开酥

  导语：开酥，是制作酥皮点心的关键。开酥后的面团经过烘烤蓬起，层次间的油脂融化，薄薄的酥皮向上生长、层层分离，形成一碰即碎的酥松。一分钟学会开酥各种手工酥皮点心是绝佳的拜年伴手礼，烤上一炉，分成几份，装进漂亮的包装盒里——瞬间高大上有木有?绝对拿得出手!收到礼物的亲朋好友一定会马上被那种咬一口就掉渣的酥松口感征服。现在正值寒冬腊月，室温不会太高，这种温度下做酥皮点心的成功率超高哦~如果你是第一次开酥，不如就趁着这个当口操练下：不用担心油脂融化，层层酥皮轻轻松松就能擀开啦！开........

  2015-11-21 游戏王 厨房窍门 34 ℃ 0
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  食物可存冰箱多久？盘点各种食物冷藏时间与温度

  导语：不同的食物冷藏的时间和温度都是有所不同的，否则就会使食物变质。今天，就来和小编一起了解了解各种食物冷藏的时间和温度吧。食物可存冰箱多久？盘点各种食物冷藏时间与温度干货适合在冰箱保存吗，果蔬和肉食等一般可在冰箱保鲜多久？不少家庭主妇可能都心存这样的困惑，今后只要家配了无霜干湿分储式保鲜冰箱，这一切都将迎刃而解，而食物的冷藏和冷冻保鲜期则长短各有不同。一直以来，不少市民喜欢习惯性地将蔬果与干货一起储存，但又心生忐忑，这除了早前冰箱无干湿分区的先天性缺陷外，也与相关标准缺位有关。针对这一现实窘境........

  2015-11-21 游戏王 厨房窍门 37 ℃ 0
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  大米要怎么保存？大米生虫子怎么办？

  导语：大米储存不当会色味下降，粘性下降，吸水量减少，食用品质降低。大米生虫后，人们常常喜欢把大米置于阳光曝晒，这样做非但达不到杀死米虫的目的，反而会适得其反。大米要怎么保存？大米生虫子怎么办？大米是通过稻谷加工失去颖壳和种皮后的白米。胚乳直接与空气接触，对温、湿度影响比较敏感，吸湿性强，带菌量多，害虫、霉菌容易直接危害。大米在高温高湿条件下，呼吸强度极高，容易发热，大米含水量超过安全标准时，发热的情况就极易发生。大米中所含糠粉、碎米，既增加了吸湿面积，又阻塞了湿热扩散，更易使大米发热霉变，随着储........

  2015-11-20 游戏王 厨房窍门 69 ℃ 0
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  油烟致癌率惊人 专家教你控油烟小妙招

  导语：慢性病患者规模如此之大，与人们平时油盐摄入量超标有着密切关系。数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。油烟致癌率惊人 专家教你控油烟小妙招卫生部近日公布的一组数据显示，目前我国有2.6亿慢性病患者，而全国因慢性病过早死亡人数占早亡总人数的75%。卫生部指出，慢性病患者规模如此之大，与人们平时油盐摄入量超标有着密切关系。数据显示，我国80%的家庭人均食盐和食用油摄入量超标。油：最高超标3倍多危害：致癌几率大幅上升营养学研究指出，人每日摄入的油脂克数应不超过其体重公斤数乘0.45........

  2015-11-17 游戏王 厨房窍门 37 ℃ 0