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日历已经翻到了三月,天气也越来越暖和起来,春天就这样如期而至了。对于很多人来说,这不仅是脱掉棉衣,尽情郊游踏青的好时节,更是抓紧减肥的关键时机。无论男女,都不希望到了夏天,将腰上的“救生圈”展示在大家面前。不过,减肥归减肥,饭还是要吃的。特别是午饭,不吃好了肯定会影响下午的工作效率的。
本来,很多“起床困难户”的早餐就已经够将就了,如果午饭再因为减肥吃得少,不仅营养和体力跟不上,饿了一天,到了晚上再忍不住胡吃海喝,减肥大计肯定会功亏一篑的。那么,中午怎样吃,才能既吃得好,又不会发胖呢?
一、细嚼慢咽
中午吃饭的时间相对于早餐来说,要充裕很多,完全不用狼吞虎咽。吃饭本身,其实是一种享受。从早上到中午,隔了几个小时,饥饿感不时袭来,这时候吃饭是最香的,当然,前提是不要吃零食,最多吃一个水果。
进食太快,就会使肠胃吸收食物的进程变慢,不仅会影响到下午的工作效率,还会让你迅速地胖起来。细嚼慢咽是最利于人体对食物的消化吸收的,加上咀嚼本身也会消耗人体的能量,这样吃饭可让你边吃边瘦。
二、蔬菜为主
肉类中含有大量的蛋白质,同时也含有大量的脂肪,吃多了容易发胖。而蔬菜中,脂肪含量较少,但其它各种营养素还是比较全面的,基本上可以满足人体的营养需求,特别是久坐的上班族,本来就容易便秘,再吃很多肉的话,就会使便秘加重。
蔬菜中的膳食纤维含量高,可以有效地促进肠胃蠕动,不仅可以润肠通便,给身体排除毒素,还可以少摄入很多脂肪,从而轻松地达到减肥的目的。
三、多吃西兰花
蔬菜的种类很多,为了营养均衡,平时要吃各种各样的蔬菜,不要挑食。不过,有一种蔬菜需要你多吃一些,特别针对上班族。
上班族的午饭往往比较简单,特别是带饭族,只带一两个菜,要想每一顿饭都营养丰富是很难做到的。这种情况下,最好多吃西兰花。
西兰花是一种很好的抗氧化食物,防癌抗癌的功能也得到了广泛的认可。不仅其中的营养素很容易被消化吸收,还能使身体的新陈代谢加快,这就给减肥者带来了福音,既营养又减肥的食物,非西兰花莫属。
此外,西兰花含有丰富的维生素C,可以增强皮肤的抗衰老能力,保持其弹性,有很好的美容功效。
四、鱼肉或鸡肉
如果光吃蔬菜会让你很难有吃饱的感觉,适当地吃点肉也是可以的。不过,我们说过,肉类的脂肪普遍较高,对减肥相当不利。那么,我们中午吃肉的原则就是脂肪含量要少。那就不得不提到鱼肉了。
鱼肉中的脂肪很低,却含有非常优质的蛋白质,消化吸收率是很高的。而且,吃鱼是非常有利于健脑的,对于脑力工作者来说,再合适不过了。吃鱼肉,健脑不长胖,一定要多吃。
然而,鱼肉有腥味,加上刺多,可能并不适合带饭族带去上班,因为中午的时候,经微波炉加热后,腥味会比较重。也可以退而求其次,选择鸡肉。
对于所有动物来说,瘦肉的脂肪含量比肥肉要多。其中,猪瘦肉的脂肪含量比羊肉多,羊肉比牛肉多,比较理想的当属鸡肉。
不要以为吃肉就会发胖,要看吃的是什么肉。会减肥的人一定是在满足了食欲的基础上,科学地瘦身,而不是一味地少吃。俗话说:“一顿不饱十顿饥。”饥饿之后再暴饮暴食,永远也瘦不下来。
结语:天气渐渐暖和起来了,春天不减肥,夏天徒伤悲。很多人都把春天当作是减肥的最佳时机,毕竟天气不像冬天那么寒冷了,身体也不再需要聚集过多的脂肪来御寒。中午这顿饭可以说起到了承上启下的作用,一味地靠少吃去减肥,只会使下午的工作效率变低,体质变差。所以,一定要想办法边吃边瘦。细嚼慢咽、多吃蔬菜,特别是西兰花、吃鱼肉或是鸡肉是减肥时午餐的明智之选。
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