首页 > 母婴 > 育儿知识 / 正文
6岁以下的儿童血红蛋白低于110克/升即为贫血,其中90%以上为缺铁性贫血。主要见于6个月至2岁的宝宝,可引起身体多个系统的损害,严重影响生长发育。因此,妈妈平时要多注意宝宝是否有烦躁不安、精神不振、不爱活动、食欲减退等症状,以及皮肤、黏膜苍白等体征。
宝宝在6个月以前不易贫血,这是因为在出生前妈妈已给宝宝储备了头3~4个月生长所需的铁,而4~6个月后要从食物摄入铁,如果食物中含铁量不足就会发生贫血,是造成这一阶段婴儿贫血的主要原因;早产儿,低出生体重儿出生时体内储铁量少,牛奶过敏引起的肠道少量长期出血、营养不良、腹泻、反复感染等也可能引起贫血。
因此,婴幼儿的饮食中,既要做好合理搭配,又要有科学的烹饪方法,才能使他们获得足够的营养,茁壮成长。
婴儿期(1~12个月)膳食
1、采用纯母乳喂养,则至少应喂养6个月。如果人工喂养,则应尽量采用铁强化奶粉,这类奶粉中已加入了一定量的铁,基本可以满足婴儿生长发育的需要。
2、婴儿自1个月起可在哺乳后加喂鲜果汁,因鲜果汁中含维生素C,可促使食物中铁的吸收率增加。4~5个月后可进少量水果泥。
3、自4~5个月起可加用米粉或面粉糊(有铁强化的米粉或面粉更好),每次15~20克,每天1~2次,其中也可每次加蛋黄1/2个或鱼泥10~15克。
4、7~8个月后可用粥或面条代替米粉或面粉糊,每次25~30克,每天2次。烹饪时还可加一些肉末、鱼泥或动物血及少量蔬菜(切碎)。上述这些动物性食物除了富含铁外,还含有氨基酸及脂肪等。它们都能促进同餐食物中铁的吸收。所以每次进餐均必须搭配一定数量的荤菜。
幼儿期(1~3岁)膳食
1、每日主餐必须保证有瘦肉或禽类、肝、鱼25克,每天鸡蛋1只,豆制品15~25克,牛乳或豆浆250毫升,这样的饮食搭配既供应了丰富的铁,又供应了优质蛋白质。
2、每天必须摄入足够的新鲜蔬菜和水果,并于进餐时同食,以保证体内维生素C的需要,促进铁的吸收。
3、每天必须进谷类食物,如米饭、面、面包等130~200克。
宝宝补铁实效营养羹——枣泥肝羹
用料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。
做法:
1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。
2、西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。
3、将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。
4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。
爱心提示:红枣的甜香加上西红柿的酸甜,能使肝泥变得别有风味。同时红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。
不良习惯,亟须纠正。
1、有些地区盛行哺乳后再进食米糊,或牛乳中加米粉。殊不知,米糊中的植酸能抑制乳类中铁的吸收。因此,最好应将乳和米糊分餐进食。
2、有些人误认为大米粥既稠厚,又补身体,如再加些糖,岂不营养更好。其实,此种食物不仅能量低,而且缺乏蛋白质、脂肪和铁。
3、肉汤、鱼汤及鸡蛋虽然被认为是肉、鱼、鸡的“营养精华”,实质上营养物质主要还是存在于其肉中,故应汤肉并食,以肉为主。若咀嚼有困难,可以事先加工成肉末。
4、某些托儿所的膳食中,谷类食物及植物性食物的比重较高;蔬菜不新鲜或烹调时间过长,所含维生素C大多被破坏,所含植酸或草酸,还能抑制铁的吸收。
猜你喜欢
- 2021-11-18 唐顺宗李诵已经当了二十年的储君,但为何仅仅在位三个月?
- 2021-08-04 张邦昌一个月就还皇位给赵构 张邦昌最后为什么会被赐死
- 2021-08-04 朱常洛隐忍19年一朝成帝 朱常洛为何不到一个月就驾崩了
- 2021-08-04 董卓死后不到两个月,王允为何在人生巅峰迅速跌落神坛?
- 2021-08-04 嘉庆掌权之后 嘉庆是怎么在半个月时间里收拾和珅的
- 2021-08-04 朱常洛对国家弊政也有所作为,为何只当了一个月的皇帝?
- 2021-08-04 用五个月的时间打造明朝最后一支精锐,孙传庭是如何做到的?
- 2021-08-04 二十年太子,十个月皇帝 朱高炽为什么在位十个月就死了
- 2021-08-04 黄巾起义时,张角如何用9个月动摇汉王朝的根基?
- 2021-08-04 嘉庆当上皇帝之后 嘉庆是怎么在半个月内收拾和珅的
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 03-28冲泡奶粉的温度多少合适 宝宝日常喝牛奶禁忌
- 03-28哪些宝宝易缺微量元素 补充微量元素为宝宝保驾护航
- 03-19宝宝咬乳头让妈妈痛不欲生 宝宝吃奶咬乳头怎么办
- 03-194个信号告诉你该给宝宝转奶了 宝宝转奶应该注意什么
- 03-17小儿营养不良带来各种并发症 宝宝营养不良的预防和治疗
- 03-17怎样可以提高宝宝的免疫力 提高宝宝免疫力的6种营养素
- 03-17宝宝打呼噜的原因和危害 如何预防宝宝打呼噜
- 03-17到底要不要给孩子开空调 合理使用空调能使宝宝更健康
- 03-17宝宝经常腹泻另有原因 儿童腹泻吃什么好
- 03-17宝宝发烧如何应对 给宝宝退热警惕5个误区
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)