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癌症是每个人都不愿意去触及的“禁区”,因为它和死亡的距离是那么的近,虽然现代的医学是那么的发达,但是从某种程度上癌症和死亡几乎就是“相等”的。癌症的原因是由多种因素造成的,预防也是极其必要的。俗话说“病从口入”,可以想象,饮食和癌症的密切程度是多么的近。
研究已经证实,癌症“杀死”的人中,有相当多的人患病的原因竟都和不良饮食习惯有关。所以需要我们时刻的保持警惕。以下的七种癌症,基本都是和“口”密切相关,如果能合理控制,癌症也就随之离你而去。
少菜多肉 — 肠癌
肠癌从某种程度上,和便秘有着密切关系,经常便秘的人,主要的原因在于,肠内积累的垃圾无法及时的排出,就会迫使肠道反复吸收其中的有害物质,久而久之诱发肠癌。
现代人之所以容易出现便秘和膳食不平衡有很大关系,最典型的就是吃肉太多,而吃菜太少。一方面,研究显示,动物性食物摄入过多会影响肠内代谢,增加肠癌发病率;另一方面,少了果蔬、粗粮中富含的膳食纤维,肠道活力便会下降,让废物堆积,无疑雪上加霜。
食物变质 — 肝癌
说到肝癌,很多人都会想到嗜酒、肝炎等致癌因素,而一种生活中常见的毒素—黄曲霉毒素,它和肝癌的关系却常被人们忽视。
研究证实,黄曲霉毒素比砒霜的毒性还大,常常存在于受潮发霉的花生、大米、玉米、坚果等食物中,人一旦误食,便可诱发肝癌。因此,生活中需要学会合理储存食物,一旦食物变质,哪怕只有轻微的霉味也要坚决扔掉。如果不小心吃到发苦霉变的坚果,应该赶紧吐掉,尽快的清理口腔。
烟酒傍身 — 口腔癌
现在社会关系日趋复杂,人际交往越来越多的讲究“面子”,而烟和酒就自然而然的成为了大多数人的选择。可你是否知道,研究已显示,40%以上的口腔癌与酒精有关。而青年人吸烟,特别是40岁以下的人群,竟是罹患口腔癌的“重灾区”。此外,南方的人喜食槟榔,而常嚼槟榔也会增加口腔癌风险。因此,预防口腔癌的关键,不仅仅是要避免吸烟、饮酒和嚼槟榔。在此基础上,最重要的是要保持良好的口腔卫生。
高温烹调 — 肺癌
中国的美食传天下,尤其是一些出名的菜系,像川菜、鲁菜都深受人们喜爱,它的独特的煎、炒、炸等高温烹调方式,菜的味道也是相当美味。然而,若一旦没控制好油温,就会产生大量夹杂致癌物质的油烟,再加上很多厨房通风不佳,人体吸入后便增加患肺癌风险。
同时,经高温烹调出来的食物,本身也往往存在或多或少的有害物质。因此,建议人们多采取蒸、煮、炖等低温烹调。“加盖水炒”就是一种健康的烹饪方式:先在锅底放点水,水沸腾后放菜,并迅速盖上锅盖焖制,待水蒸气上来后,等待20秒左右,拿开锅盖滴上几滴油,再放点盐,翻炒几下出锅即可。
高脂高热 — 乳腺癌
近年来,乳腺癌发病率逐渐上升,研究表明,除了和熬夜、压力大、爱生气等生活习惯有关外,乳腺癌也和吃关系密切。
喜欢吃煎炸食物、加工肉制品等高脂肪、高热量食物的女性,患乳腺癌风险更高。研究发现,膳食中控制热量摄入,是预防乳腺癌发生的有效途径。建议女性朋友们每天吃肉的量不要超过二两,并保证吃够一斤蔬菜、半斤水果,以及足量的大豆及其制品。
腌制食品 — 胃癌
腌制食品中,特别是短期腌制的蔬菜,所含亚硝酸盐过高,这一物质不仅本身具有毒性,还可能和蛋白质食品中的胺类物质合成致癌性较强的亚硝胺,增加胃癌风险。
另外,腌制食品往往较咸,而摄入过量高盐食物会对胃黏膜造成直接刺激,更易发生胃炎或溃疡,如不重视,久而久之可能癌变。想要护胃最好少吃腌制食品,腌制时间不够的蔬菜建议别吃。
“趁热吃” — 食道癌
“快趁热吃!”这是生活中常常听到的一句话。殊不知,喜欢吃烫食的人容易患上食道癌。数据显示,食道癌患者中,有很大一部分人都有这样的习惯:平时喜好热食、热饮。这样的生活方式会致癌,原因在于,高温食物会损伤食道黏膜,严重时导致食道起泡、溃烂、出血,反复如此便会诱发癌症。建议吃饭时,食物温度保持在60℃以下为最佳。
科学研究已经证实,大多数癌症的病因与生活方式有关。美国癌症研究所出版的《癌症止步》一书中就指出,77%的癌症根源在于生活方式,而遗传和环境只占到14%和9%,因此,每个人都应学会主动截断致癌的危险因素。近日,台湾《康健》杂志就刊文指出,10种生活方式有助于人们远离癌症。《生命时报》也采访权威专家,教您防癌秘诀。
盯住体重指数
美国针对全球188个国家的调查显示,中国肥胖人口约为4600万,仅次于美国,是全球“第二胖”的国家,而肥胖可能诱发癌症。
美国研究显示,约49%的子宫内膜癌、35%的食道癌、28%的胰腺癌都是肥胖惹得祸。台湾专家认为,脂肪细胞可能会间接促进癌细胞生长。
教授建议,人们最好盯住体重指数(BMI),计算方法是体重(千克)除以身高(米)的平方,如果BMI超过24即为超重,超过30则是肥胖。
肥胖人群应少吃多动、减少脂肪和糖的摄入、每天运动,控制体重。
适时生育,选择母乳喂养
如今,晚婚晚育已成为城市女性的普遍趋势。然而,晚育或放弃生育不利于防癌。
美国研究指出,女性一生中如有一次完整孕育过程,能增加10年免疫力,患卵巢癌、乳腺癌等妇科肿瘤的风险将大大降低。
母乳喂养也有类似作用。英国研究发现,坚持母乳喂养6个月可使女性患癌死亡风险降低10%。
女性最佳生育年龄是25岁~33岁。
找到情绪宣泄渠道
许多癌症患者回顾患病前两三年的生活,都会看到消极情绪的影子。北京安定医院心理危机干预与压力管理中心主任西英俊表示,坏情绪是癌症的向导,压抑、焦虑、抑郁等消极情绪可使免疫系统识别、消灭癌细胞的功能大打折扣,因此容易患癌。
他建议,生活中要尽量保持身心放松,找到健康的情绪宣泄途径,向他人倾诉、写日记、做感兴趣的事都有助于排解不良情绪。
每天都出点汗
运动是最经济实惠的防癌方法。美国研究显示,经常锻炼的人患肺癌风险可降低68%,患结直肠癌风险直降38%,只要每天坚持30分钟以上运动,就能降低患癌风险。
研究人员指出,运动时出汗,既能燃烧多余脂肪,还可促进身体排出多种致癌物;运动利于肠道蠕动,减少粪便积存时间,降低大肠癌风险;最重要的是,运动能增强免疫力,帮助人们抵抗炎症和癌细胞侵袭。
每天坚持快走、慢跑、跳舞、骑自行车、游泳等有氧运动最好,以身体微微出汗为宜,不要运动过猛。
结语:以上所说的这些癌症,基本上全部都和我们的生活习惯有非常大的关系,这几种癌症的可怕性,不用我多说,相信你也是耳濡目染。看了本文的介绍,希望可以从此刻开始,改变我们的饮食和生活习惯,那么癌症将永不再见。
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