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锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能,促进食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时,会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。
锌对人体有哪些健康好处?
锌对人体的作用:
锌对人体的作用一:
锌参与了体内碳酸酐酶、DNA聚合酶、RNA聚合酶等许多酶的合成及活性发挥,也与许多核酸及蛋白质的合成密不可分。如果体内的锌供给充足,胱氨酸、蛋氨酸、谷胱甘肽、内分泌激素等合成代谢就能够正常进行。因而,可维持中枢神经系统代谢、骨骼代谢,保障、促进儿童体格(如身高、体重、头围、胸围等)生长、大脑发育、性征发育及性成熟的正常进行。
锌对人体的作用二:
锌能帮助维持正常味觉、嗅觉功能,促进食欲。这是因为维持味觉的味觉素是一种含锌蛋白,它对味蕾的分化及有味物质与味蕾的结合有促进作用。一旦缺锌时,会出现味觉异常,影响食欲,造成消化功能不良。
锌对人体的作用三:
提高免疫功能,增强对疾病的抵抗力。锌是对免疫力影响最明显的微量元素,除直接促进胸腺、淋巴结等免疫器官发育、行使功能外,还有直接抗击某些细菌、病毒的能力,从而减少患病的机会。
锌对人体的作用四:
参与体内维生素A的代谢和生理功能,对维持正常的暗适应能力及改善视力低下有良好的作用。
锌对人体的作用五:
锌还保护皮肤粘膜的正常发育,能促进伤口及黏膜溃疡的愈合,防止脱发及皮肤粗糙、上皮角化等。
锌对人体的健康好处:
护脑。
蛋白质在体内需要保持正确形态方可顺利发挥作用。锌在保持蛋白质形态方面起到举足轻重的作用。缺少锌会导致蛋白质成为变态蛋白质,变态蛋白质非但不会发挥应有的作用反而会聚集,并导致帕金森症和阿尔茨海默症等疾病。
护心。
研究发现,锌可增强心血管系统健康。锌负责调节动脉血压。锌缺乏人群更容易罹患高血压,进而增加心脏病风险。另外,锌的抗氧化作用有助于稳定各种生物膜,低锌会导致生物膜稳定性改变,心肌损伤加重。
护肝。
研究发现,缺锌会增加酒精性肝病(ALD)和其他慢性肝病风险。体内锌过量也会增加严重慢性肝病风险。
助孕。
研究发现,孕期即使轻度缺锌也会导致可怕后果,比如,产妇患病率上升、味觉异常、妊娠时间延长、分娩困难、弛缓性出血以及胎儿风险增加等。世界卫生组织2013年一份报告指出,孕妇缺锌有损胎儿正常发育。
控糖。
美国密歇根大学最新研究发现,锌可有效控制2型糖尿玻2型糖尿病患者体内,一种叫做amylin的蛋白质会形成集结,阻止胰岛素产生细胞,影响血糖控制。而微量元素锌可阻止蛋白质的这种负面作用,从而稳定血糖水平。
增强免疫功能。
研究发现,缺锌在老年患者中十分常见。缺锌会引起胸腺萎缩、胸腺激素减少和活性降低、进而降低疫苗反应,免疫力随之降低。美国《考克兰图书馆》杂志刊登巴基斯坦阿迦汗大学一项研究发现,补锌可增强儿童免疫力,缓解腹泻等感染症状。
加速伤口愈合。
补锌可使伤口愈合更快,对治疗早期胃溃疡也起到十分重要的作用。口服硫酸锌可使手术创口愈合速度提高3~4倍。
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