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维生素B(Vitamin B)也作维他命B,是某些维生素的总称,它们常常来自于相同的食物来源,如酵母等。维生素B曾经被认为是像维生素C那样具有单一结构的有机化合物,但是后来的研究证明它其实是一组有着不同结构的化合物,于是它的成员有了独立的名称,如维生素B1,而维生素B成为了一个总称,有的时候也被称为维生素B族、维生素B杂或维生素B复合群。
维生素B都是水溶性维生素,它们是协同作用,调节新陈代谢,维持皮肤和肌肉的健康,增进免疫系统和神经系统的功能,促进细胞生长和分裂(包括促进红血球的产生,预防贫血发生)。
缺乏维生素b的症状
口角炎:双侧口角湿白糜烂或溃疡,并见有横形裂沟,可向粘膜和皮肤延伸1cm左右,其上覆盖黄痂,影响张口、说话、进食。唇炎:唇微肿,唇红干燥,脱屑、皲裂,或剥脱糜烂、疼痛、有灼热感。舌炎:早期舌有干燥感、灼热感或刺痛,然后舌体肿大,呈鲜红色(品红),菌状乳头肿胀、充血。接着先是丝状乳头,继而菌状乳头萎缩消失,使舌面变得光滑、发亮呈萎缩性舌炎,有的患者可见舌面裂纹或小溃疡。有的患者可出现口腔粘膜溃疡。烟酸缺乏(糙皮病):出现严重的舌炎,全舌或部分舌粘膜呈亮红色、早期丝状乳头、菌状乳头肥大,以后丝状乳头,继而菌状乳头萎缩,舌面发红、光亮、呈牛肉红色,对创伤或其他刺激特别敏感,易患创伤性溃疡,可有舌灼痛、触痛、甚至自发性痛。除舌受累外,还可出现一般的口炎、易发生龈炎、牙周炎、坏死性龈炎或龈口炎,亦可事并维生素B2缺乏,可早期出现口角炎、唇炎等症状。脚气病:由于缺乏维生素B1造成的,有传染性;皮肤溃烂:发痒,红肿;失眠:神经衰弱,易做梦。
婴儿多为急性发病,以神经系统为主者称脑型脚气病;出现心功能不全者称心型(冲心型)脚气病;以水肿症状显著者称水肿型脚气病。亦可数型症状同时出现。年长儿则以水肿和多发性周围神经炎为主要表现。此外,维生素B1缺乏,口腔粘膜可有高度敏感,颌面部有神经痛样的疼痛等,维生素B6及泛酸、叶酸的缺额均可产生舌炎、口腔粘膜炎等损害。
口腔溃疡:又称为“口疮”,是发生在口腔粘膜上的表浅性溃疡,大小可从米粒至黄豆大小、成圆形或卵圆形,溃疡面为凹、周围充血。溃疡具有周期性、复发性及自限性等特点,好发于唇、颊、舌缘等。病因及致病机制仍不明确。诱因可能是局部创伤、精神紧张、食物、药物、激素水平改变及维生素或微量元素缺乏。系统性疾病、遗传、免疫及微生物在其发生、发展中可能起重要作用。治疗主要以局部治疗为主,严重者需全身治疗。
维生素缺乏的原因
进食量不足:偏食,膳食调配不合理,摄入减少;吸收障碍:胃肠、肝胆疾病,利用减少;需要量增加:生长发育期儿童,妊娠期、哺乳期妇女;服用某些药物:正常肠道内细菌可合成vitK、vitB6、vitPP、生物素、泛酸、叶酸,长期服用抗生素,可抑制细菌合成抗生素;生物体的特异缺陷:缺乏内源性因子影响vitB12的吸收,慢性肝肾病影响vitD不被羟化为活性vitD,导致vitD缺乏;维生素之间的拮抗作用。
哪些人需要补充维生素b
老年人补维生素b族可改善睡眠、保护神经系统、降血脂
维生素bl能够维护身体的神经系统,它对神经组织和精神状态有良好的影响,因此,补充维生素b族维持神经系统的正常功能安神助眠。每天吃片维生素b族,不仅能加深睡眠提高睡眠质量,还改善了整个身体的机能状态,使他们始终部处于精力充沛状态。
b族维生素和脂肪的代谢有密切的关系,而且补充b族能更好的促进鱼油和卵磷脂发挥作用,使血脂降下来。
男人补维生素b族能抵抗疲劳降压力
什多数男人经常熬夜应酬,工作压力大,生活不规律,很窖易引起体内b族大量流失。因此,男性朋友非常需要额外补充b族维生素。酒精要在体内正常代谢,必须有足量的b族维生素来参与。大量饮酒必将造成体内b族维生素供应不足。在大量饮酒后服用维生素b,既能补充损失掉的b族维生素,还能提供维护肝脏和脑神经健康所需的其他b族维生素。
补维生素b族全身呵护女性健康
b族维生素中的叶酸、泛酸、烟酸、维生素b2等都参与皮肤、指甲、头发的健康(尤其叶酸与泛酸及氨基苯甲酸一起服用时,可防冶白发)。
青少年补维生素b族可缓解眼疲劳、改善记忆力
当人体缺乏维生素b2时,眼睛表面的血管非常容易受感染,从而导致眼睛干涩、结膜炎和红血丝。美产安利维生素b族不仅能有效调节眼窝内的液体总量,减缓眼腔内压.还能强化青少年的注意力,改善其认知能力。
哪些食物含维生素b
维生素B的种类很多(B1,B2,B3,B5,B6,B12)
维生素B1的主要食物来源为:豆类、糙米、牛奶、家禽。
维生素B2(核黄素)的主要食物来源为瘦肉、肝、蛋黄、糙米及绿叶蔬菜。小米含很多的维生素B2。
维生素B3的主要来源於动物性食物,肝脏,酵母,蛋黄,豆类中量丰,蔬菜水果中则量偏少。
维生素B5的主要来源酵母、动物的肝脏,肾脏,麦芽和糙米。
维生素B6的主要来源瘦肉、果仁、糙米、绿叶蔬菜、香蕉。
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