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中医认为吃饭的时候必须要细嚼慢咽,不能过于急躁,这样不仅能够有利于身心健康,也具有塑形的功效。吃饭时狼吞虎咽食物没有得到充分的咀嚼,容易增加胃部消化的负担,所以说吃饭时一定要细嚼慢咽。下面和常识网一起来了解一下吧。
民间有句俗语:“细嚼慢咽”,为什么会这么说呢?由于咀嚼现已不再是一个单纯的重复动作了,和人的健康有着很大的联络。唐代名医孙思邈曾在《每日自咏歌》里写:“美食需熟嚼,生食不粗吞”。可见我国从古代就一向很重视细嚼慢咽这件事,进食一定要注意,饥不择食是不可取的。
吃饭细嚼慢咽会带来6大好处,你应减慢吃饭速度!
1、具有清洁口腔防止细菌的功效
在细嚼慢咽的时候能分泌大量的唾液,在唾液里面含有抗菌因子以及溶菌酶,从而防止细菌在口腔里面的繁殖,缩短了细菌在口腔中的停留,减少感染的风险。
2、能提高大脑的思维能力
吃饭时细嚼慢咽能够为大脑皮层提供相应的血液以及营养,从而激发脑神经的活动,具有提高脑细胞的功能。每天坚持吃一把生花生米,不仅能够增加咀嚼的时间,同时里面所含有的卵磷脂以及维生素e能够为脑细胞提供营养,防止出现老年痴呆症。
3、缓解紧张以及焦虑的情绪
吃饭的时候细嚼慢咽能够让注意力变得更加集中,从而让味蕾享受每一种食物所带来的味道,不仅能够给予一定的饱腹感,同时也能够饱口福。以平静的心态来细嚼慢咽吃食物,也能够缓解紧张以及焦虑感,从而让心情变得更加愉悦。
4、具有保护牙龈以及牙床的功效
咀嚼次数太少的话会导致下颚退化,从而让牙床变得更加脆弱,吃饭时细嚼慢咽能够有效的锻炼下颚力量,从而保持牙床处于健康状态。另外多咀嚼也能够促进牙龈局部的血液循环,具有控制体重的功效,因为细嚼慢咽时,大脑神经所接受的饱腹信号需要二十分钟左右,通过细嚼慢咽延长了吃饭的时间,有效的刺激报复神经中枢,最终控制了体重。
5、减少皱纹和延缓衰老
在唾液里面会含有大量的唾液腺激素,参与了皮肤细胞分裂以及增值的过程,同时也能够维持皮肤的弹性。在不断的解决过程中,能够有效的锻炼肌肉群,让脸部肌肉变得更加有弹性和紧致。
6、保护胃肠道
保持细嚼慢咽的饮食方式能够给胃液分泌提供一定的时间,只要把食物咀嚼得更细一些,就能够帮助胃部的消化及吸收,从而减轻了其负担,另外细嚼慢咽也能够增加唾液的分泌,所含有的消化酶能够帮助消化,同时也可以保护胃部粘膜。
温馨提示
吃饭时细嚼慢咽居然会对身体带来这么多的好处,所以吃饭时一定要集中注意力,千万不能狼吞虎咽。
想要身体好,一定要改掉吃饭太快的缺点,培养细嚼慢咽的好习惯,除此之外,做到以下几点,作用能翻倍!
多吃膳食纤维
不要只吃肉,平常还要多吃膳食纤维,例如降血压的芹菜,尽管嚼芹菜有种痛不欲生的感觉,可是这个过程对身体是非常好的,正是由于难咀嚼,咀嚼的频率才会添加,身体才会更健康。
回绝手机和电视
吃饭的时候要专心,边玩手机边吃饭简单涣散注意力,食物没彻底嚼碎,就会被吞咽下去。
饿了就吃点
人一饿就简单暴饮暴食,接着就饥不择食,如果饿得受不了了,能够在吃饭前吃点小零食垫垫肚子,这样就能削减饥不择食的频率了。
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