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随着人们生活水平的提高,越来越多的人开始注重养生,大家都想要科学养生,食疗养生是一个很好的养生方式,今天小编就给大家介绍一些养生食谱,告诉大家科学饮食与健康的关系,想要养生的朋友,不妨来看一下吧。
食疗养生
营养专家认为,脂肪的总摄入量,应该在摄入热量总值的25%以下。脂肪包括饱合性脂肪与胆固醇,饱合性脂肪主要存在于肉类、黄油、奶油和其他动物食品中。专家们建议应把其控制在热量总值的7%以内,按此标准,85克的牛排每星期只能吃3次。
食物中胆固醇来自于鸡蛋和虾,专家们建议,将每天的胆固醇摄入量控制在300毫克以内,比一个鸡蛋黄含量稍多,每周不要超过3个鸡蛋黄。
一周吃鱼两次以上
近年来,有一种脂肪酸越来越被人们所关注,它是从一些鱼类油脂中发现的。这种脂肪酸可减少心脏病的发作,阻止血管阻塞。绝大多数专家建议每周吃鱼两次以上。
水果蔬菜天天见
如果没有农药污染,那么多吃新鲜水果蔬菜可算是有百益无一害的,专家们建议每天至少要吃3个水果和500克蔬菜,这样可以减少致癌的危险。
专家们还认为,纤维素有助于减少心脏病和恶性肿瘤的危险,因此每天至少要吃20—30克纤维素,可行的办法是大量进食水果、蔬菜和谷物。
铁锅炒菜加钙片
铁质的缺乏会导致贫血,铁锅炒菜可补充适量的铁质。大多数人从食物中可以获得足够的铁质。肉类、家禽和鱼不仅富含铁质而且可以提高人体从豆类、谷物和绿叶蔬菜中的铁质的吸收能力。虽然如此,但对某些需铁量较高的人来说,仍有必要充实铁质,如怀孕、哺乳期的妇女,身体单薄、吸烟、大量饮酒的妇女,每天至少进食1000毫克的钙。
科学合理多吃不怕胖
超重会引起高血压、糖尿病和其他病症。专家们指出,多出的重量集中在腰部的人,得病的危险比集中的臀部和腿部的人更大。遗传因素使某些人总是那么胖,对于这样的人努力想达到标准而少吃可能是徒劳的,而且可能更不利于健康。既然如此,这样的人和其他人一样,多吃碳水化合物,少吃脂肪,并经常进行体育锻炼,照样健康。
养生食谱
现在的人,都开始追求养生。不管是吃的还是用的,都必须要多养生的功效才行。那对于吃的这方面,有哪些食疗养生呢?
1、地黄乌鸡
原料:雌乌骨鸡1只(重约1000克),生地黄、饴糖各150克。
做法
将乌鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,备用。生地黄洗净,切成条状,加饴糖拌匀,装入鸡腹内,将鸡仰置瓷盆中,隔水用文火蒸熟即成。分2日食用,吃肉喝汤。
功效:填精添髓,补脏益智。适宜于用脑过度、脑髓不足而见头转耳鸣、记忆力减退、腰膝酸痛、神疲气短等症者食用。常食能收到填精补脑、益智健身的功效。
宜忌:感冒发烧或者腹胀、便秘者,不宜食用。
2、黄精蒸鸡
原料:黄精、党参、山药各30克,母鸡1只(重约1000克),生姜、川椒、食盐、味精各适量。
做法
将鸡宰杀,去毛及内脏,洗净,剁成1寸见方的块,放入沸水锅烫3分钟捞出,洗净血沫,装入汽锅内,加入葱、姜、食盐、川椒、味精,再加入黄精、党参、山药,盖好汽锅盖,上笼蒸3小时即成。空腹分顿食用,吃鸡喝汤。
功效:益气补虚。适宜于体倦无力、精神疲惫、体力及智力下降者服食。
宜忌:感冒发烧者最好不要食用,具有湿热的患者也不宜食用。
3、莲子鸡丁
原料:净鸡脯肉250克,莲子60克,香菇10克,火腿肉10克,蛋清、淀粉、调料适量。
做法
将鸡脯肉切丁,用蛋清、淀粉拌匀,香菇泡软,同火腿肉切成小菱形块,莲子去心,蒸熟备用。先将鸡丁在油锅中煸至七成熟,沥去油,加入莲子、香菇、火腿及适量调味品,翻炒几下出锅即成。分数次佐餐食。
功效:健脾补肾,养心强身。适宜于食欲不振、消化不良、肢软无力、眩晕健忘、心烦失眠、遗尿、遗精者食用。健康人常食,能增强体质、益智延年。
结语:健康对于每一个人来说是非常重要的,想要保持身体健康,养生是很有必要的,一个好的养生方法可以延年益寿。上面就是小编给大家介绍的食疗养生的知识,希望对大家有所帮助,最后小编祝大家身体健康。
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