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对于干贝素这种比较少见的食物,可能很朋友对它的营养价值和功效并不了解。为了增加大家对它的了解,文章为我们介绍它的基本特征和功效,希望对那些想要减肥的朋友有所帮助。因为有一些女生想要通过使用一些干杯来达到减肥的效果,所以对干贝素能减肥吗这个观点我们应该要有一定的认识。
如果你们是正在减肥的朋友,我们希望大家可以根据自己的身体肢体来选择合适的减肥方法,这样才不会对我们的身体造成伤害,特别是一写那些通过食用干贝素的减肥朋友。
琥珀酸二钠具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),增强呈味力,产生好的口感。
由于琥珀酸二钠对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥良好作用。
琥珀酸二钠溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸,故可以防止食品发酸。
干贝素是广泛存在于海藻和海洋生物的有机酸盐, 因有贝类鲜味而得名。干贝素又称琥珀酸钠( sodium succinate) , 琥珀酸( sodiumsuccinate) 是镇惊息风的经典中药琥珀的有效成分[ 1] , 也是体内三羧酸循环的中间代谢物, 其化学结构与脑内神经递质C-氨酪酸( GABA) 和牛磺酸类似, 具有多种药理效应, 其生物活性已有综述。化学性点燃癫痫动物模型已证明腹腔注射干贝素有抑制作用, 具有药用价值。
基本特征:
1、 产品为白色结晶颗粒,无臭,无酸味。具有特殊贝类风味的,是提高美味的一种成分。
2、 与谷氨酸钠(味精)按一定比例配比,更能起到美味的作用。
3、 具有调味效果的同时,还能缓和其他调味料的刺激(如盐味),产生好的口感。
4、 由于该品对热具有稳定性,故能在热处理食品时发挥其效果。
5、 溶解性好,渗透性强,提高了调味效果。同时它又是不挥发性酸故可以防止食品发酸。调味品使用,一般用粉状的无水物,以加速溶解。
如果大家在生活中有了解干贝素的功效与作用,你们就会知道这种食物其实是达不到减肥的效果的,所以大家不用在生活中在花一些时间去尝试它了。同时,我们希望大家可以帮助我们多跟你们身边减肥的朋友,让他们选择合适的方法来减肥。
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