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平常的时候我们都知道,要多吃水果啊,蔬菜什么的,可是真的是多吃水果就健康了吗?你的水果吃法做到了吗?今天我们来重新认识吃水果!
中医医生常建议病人不要吃水果,很多病人持怀疑态度,问为什么!今天通过简单的阐述,希望大家能对水果有新的认识,对自己养生保健有所帮助。
《阴符经》有一句话,叫“食其时,百骸理”。
仅仅六个字,就将饮食讲的很清楚了,大道至简啊。这六个字可以理解为:食这个地方、在这个时令、本身具有的东西,绝对是最好的。一切遥远的山珍海味,都没有这个本地的“它”好。
我们再看看目前市面上卖的水果,具备了上面的条件吗?
必须是当地产的
目前物流发达,很多水果都是外地的水果,不是本地的水果,正所谓“一方水土养一方人”,外地的水果,最适合产地的人食用,因为当地的气温、土质、环境,造就出来的东西,就是养当地人的,吃异地的水果,就很容易伤身体。比如海南冬天产西瓜,湖北冬天不产西瓜,如果将冬天海南的西瓜运到湖北来,在大冷的冬天食用,与食毒药无异。
必须符合时令
秋天天气干燥,大自然赐给我们雪梨,滋阴润燥; 夏天天气炎热,大自然赐给我们西瓜,清凉解暑。
如果将雪梨保存到第二年夏天来食用,就算是当地产的,也是害人不浅,因为夏天潮湿,食用雪梨会加重体内的湿邪啊。
目前市面上的很多水果都不是当令的,苹果一年四季都在卖,圣女果一年四季都在卖,香蕉也是……
这些水果吃起来自然对身体是不利的,因为首先他们不符合时令,其次在保养这些水果的过程中,人为地使用了一些防腐剂,两者的毒害,身体受不了啊。
另外,很多水果为了卖个好价钱,提前上市,常常使用一些激素,加速水果的成熟,比如市面上卖的“桃”,外表看起来很漂亮,好像是熟了,其实吃的时候发现,其核还是嫩,这说明桃没有熟,只是打了催熟剂,让他的表面看起来像是熟的。这样的水果目前很多啊!
他们也不符合“时令”!
是否符合身体的需求
水果中有很多是寒凉的,久食、大量吃损伤脾阳。
目前我们大多数人,心浮气躁,心气沉不下来,形成上热下寒的状态,上面热燥,下焦却寒凉,吃用寒凉的水果虽然当时心中舒服,但牺牲的是自己的肾阳,时间久后最终会导致脾肾阳虚,女的会月经不调、子宫长肌瘤、脸上长斑;男的会腰痛、腿沉、腰椎间盘突出……
很多患者长期大便稀塘、冬天双脚冰冷、下肢静脉曲张等,无不与进食寒凉的食物有关。
民间有句俗语:“病号不忌嘴,大夫跑断腿”。
寒凉的水果天天吃,服用再多的药物也是枉然啊!
病人会说:水果加热了能吃吗,加热了就不寒了嘛!
寒性水果加热了改变不了水果的寒性,就好比我们喝菊花茶,虽然是用开水泡茶的,喝起来烫嘴,但它还是下火的,寒性的,因为它的药性是寒凉的。
寒性水果加热了改变不了水果的凉性,除非你放一些生姜、黑胡椒、肉桂、八角之类的温性调料,与水果一起加热,但这样的水果还好吃吗?
病人少吃水果、戒掉水果的原因
少吃水果、戒掉水果的出发点是希望如今“把水果当饭吃”的饮食习惯回归到以“五谷为养”的饮食基础。
首先来看,宣传吃水果对身体好的多为西方人,他们的祖宗也是吃肉长大的,他们的膳食中以各种肉类、奶制品为主,而且喜饮酒、咖啡之类,蔬菜很少,所以卫生舆论呼吁多吃水果蔬菜来减少肥胖问题、使身体更健康。
而中国人的祖先是吃素为主长大的。现代中国人父辈中,有谁听说是吃肉长大的?那时候有菜里有点肉星都是奢望。中国人的体型相对于西方人而言多为偏瘦小,既不适合大量吃肉,也不适合把水果当饭吃。尤其是现代女性,为了苗条、美丽,使劲地吃水果,结果把皮肤吃得发黄、无光泽,还长着雀斑。
《黄帝内经》里讲:“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充。”
这四句话是饮食养生的关键。“五谷”指的是:稷(小米)、小麦(面)、稻(大米)、黍(粘黄米)和菽(豆类),都是“种子”。
什么是种子?种子是植物特有的繁殖体,种子都有生发之力、繁殖之性,人类就是依靠这种具有生长之性的谷物才能存活、繁衍。粮食作物五谷才是人体必需的培养“后天之本”的基础,五果、五畜、五菜都是调剂之品。
现在生活富裕了,物质丰富了。而人们总是在不能得到之后变得变本加厉。上个世纪八十年代以前物质都算匮乏,吃不到肉、喝不到奶,也没几个水果零食可吃。那现在条件好了,大家都希望能把以前没吃到的加倍吃回来。疾病从没得吃“饿出来”变成了“吃出来”的。3类病人 吃水果要注意这些“少”
高血压病人
少吃高钾水果
平日的饮食中,高血压病人须控制钠的摄取,而钾质正是跟钠互相制衡的微量元素,当钾高,钠自会降低。由于蔬菜是高钾食物,因此一般都建议高血压病患多吃蔬菜以协助控制病情。
高钾蔬菜:西兰花、菠菜、冬菇、金针、木耳等。
高钾水果:包括香蕉、奇异果、番石榴、干果(杏甫);榴莲、龙眼、椰子属高钾水果,但是热量与糖分过高,因此少吃为妙。
患高胆固醇的病人
少吃高脂水果
水果是植物,对高胆固醇者来说,是最好的食物。但是,选择也要谨慎,少吃榴莲、椰子、鳄梨等这类含天然高脂的水果,免得每日摄取的高胆固醇过剩。这三类水果的“含油量”的确很吓人。
——榴莲:每100克含5.3克脂肪,相等于吃了一茶匙的食油。
——椰子:以一片约2英寸厚面积的椰肉计算,已含15克脂肪,你的“吃油量”更惊人!不过,喝椰子水则另当别论,因为不含胆固醇,每240毫升只含0.5克脂肪,但是糖份则偏高一些,含相等于一茶匙的糖,因此糖尿病人应少喝。
——鳄梨:每100克(约半个)含15克脂肪,同样要命!
另外,水果的水溶性纤维有助于清除体内的坏胆固醇,因此水溶性纤维较高的水果如橙、苹果、梨可多吃。
糖尿病病人
少吃高升糖水果
这类病人的饮食应以少甜食为要,避免血糖持续偏高,否则长期的高血糖将造成血管破坏,病患的眼睛、双腿、心血管等将有严重后果。在选择水果上,不少病人以为“不甜”的杨桃、龙珠果等可多吃,但是事实上,水果无论甜酸,都带有一定分量的果糖,绝不可单凭吃起来带酸来判断果糖的含量就低。病人必须注意水果果糖(糖质)的含量,再来是水果的升糖(GI)指数。
以一份水果为10克糖质为标准,糖尿病患者一天可进食两份水果,因此吃西瓜、荔枝等问题不大,但重点是不可用水果取代正餐。糖尿病应多选择低升糖的水果,有助于保持血糖的平稳。低升糖的水果包括苹果、橙、奇异果、杨桃、梨等。高低升糖的水果包括榴莲、哈蜜瓜、龙眼等。
凡是饮食的选择,都要以体质为根本来判断来选择,水果也不例外,不是所有的人在夏天都能多吃水果哦!如果想追求生命更长一点、身体更健康一点,那在吃的问题上就要多“悠着点”。
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