首页 > 饮食 > 养生汤 / 正文
导语:海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤,可是即便是这些普通的食材,烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧,如海带的选择,还有排骨的一个
海带和排骨熬制的瓦罐汤是比较美味的滋补营养汤,可是即便是这些普通的食材,烹煮的瓦罐汤也要了解一些技巧,如海带的选择,还有排骨的一个搭配一定要注意,海带有很好的营养价值以及药用价值,可以帮助降血压降血脂。
第一步,海带的选择,海带可以买干的用也可以买湿的,干的有洗干净了的,用时只需提前1小时泡发,洗干净,切成长方形长条,沥干水备用,也可以打海带结,这个在于自己。如果买的是湿海带,有很多沙,就要用刷子涮干净了,放在水里泡一段时间,由于海水污染的原因,上面会有很多砷,必须完全洗干净后才可用。
切成长条或打结,注意不管怎样,都要把水分沥干点,不然水太多,煨出来味道就会淡了。建议在买海带的时候,最好是买肉质厚的海带,这样煨出来海带就不会糊糊的,口感也好吃点,毕竟要煨八九个小时嘛。
第二步,排骨的选配了,排骨一般买龙骨和扇子骨,这两种骨头在价格上比较便宜,而且煨出来味道也会很鲜,大家都不知道吧,其实猪身上龙骨和扇子骨,还有桐子骨是最鲜的,桐子骨太油了,也大,最瓦罐汤就不太好了,所以我们就用龙骨。
第三步,先把骨头如沸水中泡2分钟,等泡沫和血水完全没有了,就捞出备用了。
把排骨放在洗净的瓦罐中,一般放2到3块,就好了,在把沥干水的海带放入罐中,3片就好,海带打结式放2到3个。这样海带排骨汤就差不多了。
第四步,把瓦罐汤放入缸中,点火煨至,经过八九个小时,海带排骨汤就好了,此汤肉烂脱骨,海带滑烂,整菜味美,汤鲜。
营养价值海带本身是一种含碘特别多的蔬菜,可以治疗粗脖子病。海带还具有利尿消肿的作用,它还可以降低血压,有三高的人吃特别好。把海带做成海带排骨汤,海带本身的益处在结合,排骨的营养,那就更加没话说了,可以补钙,小孩子吃特别好的,而且味道鲜美,清香雅致。
- 上一篇:汤菜的做法大全有哪些?
- 下一篇:丝瓜蘑菇汤的做法有哪些?
猜你喜欢
- 2021-08-04 抛开一切成见而言,汉武帝和康熙有着哪些相似之处?
- 2021-08-04 朱高煦被明宣宗做成“瓦罐焖鸡”,他到底犯了什么罪?
- 2021-08-03 明朝被做成“瓦罐焖鸡”的王爷!朱高煦战功赫赫为什么落得如此下场?
- 2021-08-03 鲁智深斗杀生铁佛后为何还要火烧瓦罐寺?
- 2021-08-03 他历尽千辛万苦远渡东洋 竟只为了一根海带?
- 2021-08-02 揭秘孟珙:亲手将金国皇帝切成两半的抗金名将
- 2021-08-02 唐高宗时期的重臣高季辅:切成时弊受到太宗夸奖
- 2020-02-05 孕妇缺碘的危害 孕妇补碘食用海带要谨慎
- 2020-01-20 莲藕华而朴实营养高 莲藕炖排骨无疑是天作之合
- 2019-12-09 吃海带能减肥 海带减肥食谱推荐
留言与评论(共有 0 条评论) |
- 搜索
-
- 04-16六种祛湿养生汤清热解毒祛湿 可不要错过了
- 04-13灵芝神奇的药用价值 八款灵芝食疗汤推荐
- 04-09一鸽胜九鸡 鸽子汤的做法及功效
- 04-09老火汤食材搭配最重要 老鸭汤加山药功效倍增
- 03-04关于喝汤的讲究 这6类人群不能随意喝汤
- 01-17猪骨头汤美味营养又滋补 补钙补铁抗衰老可以多喝
- 12-15冬季多喝养生汤润肺止咳不生病 煲养生汤的注意事项
- 10-23自制高汤安全健康又美味 家常高汤的熬制方法
- 08-07五款益气补血汤 让你恢复好气色
- 08-01夏天饮食该进补 营养师推荐美味解暑汤
- 标签列表
-
- 自己的 (35188)
- 皇帝 (23449)
- 的人 (23402)
- 宝宝 (16778)
- 食物 (15693)
- 刘备 (14738)
- 皇后 (14460)
- 减肥 (14401)
- 运动 (12151)
- 孩子 (11875)
- 女性 (11050)
- 都是 (10976)
- 孕妇 (10953)
- 身体 (10866)
- 治疗 (10397)
- 皮肤 (10353)
- 刘邦 (9641)
- 维生素 (8129)
- 朱元璋 (8082)
- 乾隆 (7688)
- 秦国 (7150)
- 明朝 (7002)
- 患者 (6604)
- 太子 (6562)
- 武则天 (6547)
- 项羽 (6124)
- 公主 (6081)
- 康熙 (5827)
- 症状 (5770)
- 关羽 (5740)
- 功效 (5735)
- 雍正 (5668)
- 肌肤 (5644)
- 月经 (5612)
- 胎儿 (5355)
- 蜀汉 (5225)
- 太后 (5210)
- 疾病 (5139)
- 男人 (5134)
- 司马 (5029)