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我们都知道每到秋季天气开始转凉,我们对身体的保养更为重要,这个时候我们多喝一些汤类能够对身体进行更好的滋补,尤其是很多女性由于平时不良的生活习惯容易出现气血不足,这样容易导致身体出现一些疾病,如果能够用当归煲汤来进行滋补会让他身体变得更加的健康,其中当归煲鸭汤就是比较受欢迎的一种,下面一起了解一下当归煲鸭汤的做法
当归煲鸭汤的做法
1、老鸭子打整干净,取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片,老姜拍烂待用。
2、将鸭块倒入干锅中翻炒,待水汽收住即可(不用另外加油)。
3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜,加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时,不过平时为了方便用高压锅更快些,这里就用高压锅了
当归的功效:
1、主要是补血活血。当归味甘而重,故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍,组成补血代表方——“四物汤”,有调经补血之功,尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用,又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。
除此之外,当归泡酒是比较好的补药,一般可以补血调经,活血止痛,润燥滑肠。适用于痛经,腰痛,便秘,产后瘀血阻滞小腹疼痛等症,用途广泛,味道鲜美,深受人们喜爱。
2、美容功效。主要有三大美容功效,分别是护发、祛皱、除斑:
当归通常研粉使用,是具有美容功效和医疗功效,性温,味甘辛,无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环,而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用,是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”,能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而,当归既可做面膜或加入面霜中使用,食疗效果也相当不错,是美容之佳品。
自己多动手制作一些美味的食物让我们获取更多的健康,同时还能更好的释放工作中的压力,并且自己动手也能感受制作的快乐,上面就是对当归煲鸭汤的做法的介绍,我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作,另外女性朋友平时也要保证良好的生活习惯和愉快的心情。
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