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在饮食生活当中,大家都知道汤类是比较养胃,养身体的。因此,一般身体虚弱的人都比较喜欢喝汤的。花蛤丝瓜汤是一种营养丰富,又美味的食品。那么花蛤丝瓜汤的做法和功效到底是什么呢,之前我对这个汤有一定的研究,下面我给大家介绍一下吧。希望我的这些发现能对在有所帮助。
花蛤肉味鲜美、营养丰富,蛋白质含量高,氨基酸的种类组成及配比合理; 脂肪含量低,不饱和脂肪酸较高,易被人体消化吸收,还有各种维生素和药用成分。含钙、镁、铁、锌等多种人体必需的微量元素,是人类的营养、绿色食品,应该深受消费者的青睐。
丝瓜其富含多种营养成分,仅蛋白质的含量就比黄瓜、冬瓜高出 1至 2倍 ,钙的含量也比其他瓜类高出 1至 2倍。丝瓜中含防止皮肤老化的维生素B1,增白皮肤的维生素C等成分,能保护皮肤、消除斑块,使皮肤洁白、细嫩,是不可多得的美容佳品,故丝瓜汁有“美人水”之称。
丝瓜独有的干扰素诱生剂,可起到刺激肌体产生干扰素 ,起到抗病毒、防癌抗癌的作用。丝瓜还含有皂甙类物质,具有一定的强心作用。经研究证明 ,丝瓜汁还有清洁护肤、美容的功效 ,对于治疗皮肤色素沉着可起到一定作用。所含皂甙类物质、丝瓜苦味质、黏液质、木胶、瓜氨酸、木聚糖等物质对人体具有一定的保健作用。
如果要想做出美味的花蛤丝瓜汤,首先要准备材料的。主料:300g花蛤蜊,1根丝瓜。折叠配料:适量味精、适量盐、适量葱、适量姜。
制作步骤:
1 主要材料:丝瓜、洗净的花蛤蜊、葱姜。
2 把葱姜切丝。
3 把丝瓜去皮、洗净、切滚刀块。
4 锅烧开水,放入葱姜。
5 再放入洗净的花蛤蜊。
6 烧至花蛤蜊开口。
7 放入丝瓜块,加盐、味精调味。
8 烧开后,丝瓜即可熟透,关火。
9 盛入碗中,即可食用。
另外在做花蛤的时候不能煮的过火,一旦煮过了,就失去了鲜嫩的口感和味道,也可以不放味精,出锅时再放。
上面这些内容就是对花蛤丝瓜汤的做法和功效的概括性介绍,这些内容能让我们认识到花蛤和丝瓜汤的好处。因此,平时多喝花蛤丝瓜汤,对人们来说是有很大的营养价值的,平时大家可以煲来喝的,对身体绝对是有好处的,因为两者都含有丰富的营养成份。
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