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桂附鹿肉汤是由中药和鹿肉加在一起熬制成的汤,药物本身就是补充的功效,而鹿肉是野味,能做成不同类型的味道菜肴,从医学记录来看是可以补充身体营养的,尤其是对男性可以壮阳,能补肾也是极好的,了解食物的营养与功效之后就可以学习其做法,就可以吃到美味且营养价值高的食物,那么桂附鹿肉汤的做法有哪些呢?
做法一
【处方】 鹿肉4斤,桂附10片,干地黄3两,甘草3两,芎?3两,人参2两,当归2两,黄耆2两,芍药2两,麦门冬2两,茯苓2两,半夏1升,大枣20枚,生姜2两。
【功能主治】 补乏。主产后虚羸劳损。
【用法用量】 上(口父)咀。以水2斗5升,煮肉取1斗3升,去肉纳药,煎取5升,去滓,分4服,日3夜1。
【各家论述】 《千金方衍义》:鹿肉汤即羊肉黄耆汤以鹿易羊,加人参、半夏健运中气,鹿肉填补督肾,洵为产后虚羸劳损之神丹,专于妇人科者急须着眼。
做法二
【处方】 鹿肉3斤,芍药3两,半夏1升,桂附10片,干地黄2两,独活3两,生姜6两,桂心1两,芎?1两,甘草1两,阿胶1两,人参4两,茯苓4两,秦艽3两,黄芩3两,黄耆3两。
【功能主治】 产后中风,风虚头痛,壮热,言语邪僻。
【用法用量】 上(口父)咀。以水2斗,煮肉得1斗2升,去肉纳药,煎取3升,去滓,纳胶令烊,分4服,日3夜1。
【各家论述】 《千金方衍义》:产后为虚风所袭,非峻培气血,助其祛风之力,弗g有济。恐草木无情,不能速为取效,故取血肉之味,稍兼独活、秦艽鼓舞参、耆之性,不能助力祛邪,兼杜虚风复入,真补中寓泻之良法也。
小提示:
鹿肉含丰富的蛋白质、脂肪、还有钙、磷、铁及维生素等,具有补脾胃、益气血、壮阳补肾的作用,主治乳汁不通等症。此汤有温养脾胃、催乳的作用。适于产后虚弱缺乳者食用。
桂附鹿肉汤的做法是非常简单的,大家只要按照正常的炖汤方式做即可,当然做汤前要先把中药清洗干净,再放入鹿肉。当然只是桂附和鹿肉,营养并不高,还可以添加其它的中药一起熬,这样汤的营养功效才会更合理。但是患者要注意补充身体是好的,不宜大补或是一直补充,身体无法接受时反而会有危害的。
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