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金针菇肥牛酸菜汤,是我们平时比较常见的汤,但是,相信还是有很多的人不知道金针菇肥牛酸菜汤该怎么做。很多人会说用视频教学来学习,这样能够学的更好,其实,学做菜不一定要视频,一些简单的步骤就可以了,而接下来我们要介绍的就是金针菇肥牛酸菜汤的做法有哪些?
做法一:
配料
水、肥牛肉200g、酸菜100g 、牛肉浓汤口味浓汤宝1块
做法
1.将酸菜切丝,金针菇切成段。
2.锅中入油,加入姜片和酸菜略煸炒,然后加入牛肉略炒。
3锅中放入三碗水(750ml),煮沸后加入1块家乐牛肉浓汤口味浓汤宝,略煮滚后加入金针菇改小火略煮即可。
小贴士
金针、肥牛、酸菜三种完全不同口感的食材,在牛味浓汤宝的调和下,完美融合,每一口汤汁都能感受到鲜、酸、顺滑,皇宫御食无出其右。
做法二:
材料
肥牛,金针菇,酸菜,郫县豆瓣酱,葱姜蒜,泡椒,粉丝,香菜,小红辣椒,鸡粉
做法
1、金针菇去根洗干净,葱切末,姜切丝,蒜切片,泡椒切碎,酸菜切丝,粉丝冷水浸泡,香菜洗干净备用,所有食材准备好可以开始动工了。
2、锅里放水煮开,放入粉丝煮一下,捞起放在一个大碗里。
3、金针菇焯水,捞起沥干水分放粉丝上。
4、肥牛过水捞起也放碗里。
5、另外一个锅放油煸炒花椒、姜蒜出香味,加郫县豆瓣酱炒出红油。
6、再加入泡椒碎、酸菜丝继续煸炒。
7、然后加高汤或者水,大火煮开至酸菜的味道融入汤里。
8、最后把粉丝、金针菇、肥牛全部倒入汤汁中煮1分钟即可出锅装碗。
9、在上面重新撒上葱花和蒜末、辣椒碎,淋上热油,放上香菜即可享用!酸、辣、麻、香的酸菜肥牛做好了!
金针菇肥牛酸菜汤做法不仅简单,而且方法也是非常的多的,而且还可以根据自己喜好和家人们的口味来进行稍微的调整,这都是不影响它的美味的,至于金针菇肥牛酸菜汤做法有哪些?相信不用我啰嗦,大家也都非常的清楚了吧!
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