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导语:杂粮也是就我们常说的粗粮,以前的人们往往因为很多粗粮的口感不太好,而忽略掉它的营养价值,但是现在医学研究发现,五谷杂粮里所含的营养
杂粮也是就我们常说的粗粮,以前的人们往往因为很多粗粮的口感不太好,而忽略掉它的营养价值,但是现在医学研究发现,五谷杂粮里所含的营养成份并不比细粮里的少,经常吃五谷杂粮的人,可以预防肥胖、心脑血管等疾病的发生,现在五谷杂粮已经是糖病患的专宠了,因为五谷杂粮不容易引起血糖的升高,同时杂粮里的膳食纤维也比较多,帮助我们更好的排便,
价廉物美的五谷杂粮富含糖类、蛋白质和维生素等营养源,煮成汤粥,有助于吸收,不仅给人体提供必要的能量,而且还能有效平衡体内的酸碱度,滋润五脏,消渴除烦,清除毒素,缓解疲劳,春夏换季时节,也是护肝养胃、健脾润燥的良方,常喝保健康,它也是对付流感、咽炎的“杀手锏”呢!
下面我们就来学习一下五谷杂粮养生汤的做法:
主料:小米、黄豆、花生、黑米、大米、荞麦、燕麦片、薏米、思量扁豆(白)、甜菜根适量
调料:水适量
五谷杂粮养生汤的做法:
1.甜菜头洗净去皮,切成小丁,装盘待用;
2.将上述五谷材料轻淘干净,加水泡上约2个小时,然后置于火上加热,水沸以后大火煮上几分钟,然后转小火熬煮;
3.大约40分钟后加入甜菜丁,水再次滚沸之后,继续转小火,大约1个小时后,甜菜头五谷汤就做好了。
饮食小常识
1.将汤水过滤出来,装入杯子或瓶子里,三餐之间给孩子喝,胜于一般的饮料,是最好的辅食;
2.像喝粥一样品全汤,那是最好不过的了,还可以用调理机将其打成糊糊状,便于老人、孩子和病人吸收和消化。
五谷杂粮养生汤,是我们一般人群都可以经常食用的,但是肠胃消化功用不太好的人要少吃,因为吃多了会胀气,患有肾脏和痛风疾病的患都也要少吃。在我们制作五谷杂粮养汤的时候,大家可以提前把豆类食物泡一下,这样在煮的时候更容易熟一些。
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