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大家平时经常吃到土豆筒骨汤,但是我们只是知道它补钙的效果很好,非常适合正在发育的青年人跟一些骨头受伤正在恢复的人吃,其实它还有很对别的营养价值,大家以前或许对这方面的知识接触的比较少,今天让小编来跟大家普及一下,相信你们以后会用的着哦,平时也要记得多给家人做一些这样的营养菜肴,既能让他们身体补充营养也可以锻炼自己的厨艺。
比较好的筒骨,应该是后腿的腿骨,因为这里的骨头比较粗。骨中的骨髓含有很多骨胶原,除了可以美容,还可以促进伤口愈合,增强体质。还是不错的东西的。
土豆的功效与作用
1.补充营养、可作主食
土豆含有丰富的维生素及钙、钾等微量元素,且易于消化吸收,营养丰富。能供给人体大量的热能,人只靠马铃薯和全脂牛奶就足以维持生命和健康,在欧美国家特别是北美,土豆早就成为第二主食。
2.和中养胃、健脾利湿
土豆含有大量淀粉以及蛋白质、B族维生素、维生素C等,能促进脾胃的消化功能。
3.宽肠通便
土豆含有大量膳食纤维,能宽肠通便,帮助机体及时排泄代谢毒素,防止便秘,预防肠道疾病的发生。
3. 降糖降脂、美容养颜
土豆能供给人体大量有特殊保护作用的黏液蛋白。能促持消化道、呼吸道以及关节腔、浆膜腔的润滑,预防心血管和系统的脂肪沉积,保持血管的弹性,有利于预防动脉粥样硬化的发生。土豆同时又是一种碱性蔬菜,有利于体内酸碱平衡,中和体内代谢后产生的酸性物质,从而有一定的美容、抗衰老作用,经常吃土豆的人身体健康,老得慢。
4.利水消肿
土豆所含的钾能取代体内的钠,同时能将钠排出体外,有利于高血压和肾炎水肿患者的康复。
土豆筒骨汤的营养价值就是上面说的这么多了,看了这些之后,你们是不是迫不及待的想去吃骨头汤了呢,在此还是告诫大家,喜欢喝没错,可是一次性不能煮太多,当天做的菜最好当天吃完,不要等到第二天再吃,这样容易造成骨头汤的营养价值降低。
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