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导语:汤锁住了食物原有的营养,对人身体是非常有好处的。所以大多数人不管是在家吃饭还是去外面吃,都喜欢点一个汤。桂圆鸡肉汤也是汤类的一种,
汤锁住了食物原有的营养,对人身体是非常有好处的。所以大多数人不管是在家吃饭还是去外面吃,都喜欢点一个汤。桂圆鸡肉汤也是汤类的一种,它在每个区域,每个地方的人做法也都不一样。所以做出来的味道也就有些差别了。那桂圆鸡肉汤怎么做,今天我讲的是比较简单的一种,我们就一起来学习这道家常汤。
所需食材
原料:
鸡肉250克,桂圆6颗,黄芪5克,豆苗20克
辅料:盐适量
制作方法
1、鸡肉洗净,切成小块,用开水氽烫后洗去浮沫;桂圆去皮;黄芪、豆苗分别洗净。
2、砂锅置火上,倒入适量清水,加鸡肉、黄芪放入锅中,大火煮开后转小火炖约50分钟,加入桂圆。
3、待鸡肉烂熟后,加豆苗略煮,加盐调味即可。
食用须知
一招鲜:挑选好的桂圆,要看大小是否均匀,外壳是否干硬洁净,均匀且外表良好的桂圆,枝干细小,肉质厚软,味道甜,用在汤中炖煮后汤液清口不黏。
还没有吃过我介绍的这种做法的,可以换换口味。老少皆宜。大人小孩都爱吃哦。海可以添加一些香菜,能抵消黄芪的中药味道;喜辣的地区可以加青、红椒,喜甜的地区可以多加些红枣、桂圆。是不是觉得我很细心?那是因为我在家研究“桂圆鸡肉汤怎么做”也是花了一定的心思的,只要用心就能把汤做的很好吃的哦。看完我的介绍你也试试吧。
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