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我们知道的,紫菜是一种大家很熟悉的食物,而且我们中国人吃紫菜和用各种各样的方法去烹饪紫菜的话,本身也是已有千年以上的历史的了。紫菜不仅仅是很好吃,而且往往好像是《本草纲目》说的,起到一种“主治热气的好吹。而且吃下去的时候,往往也是可以治疗瘿结积块之症。但是很多爱美之人担心吃了会胖。喝紫菜汤会发胖吗?
吃紫菜不会胖的,而且紫菜虾皮汤:补碘又补钙
紫菜的碘含量非常丰富,几乎是粮食和蔬菜的100倍。此外,紫菜含的铁和维生素B12也很丰富,它们都是造血所必需的营养素。虾皮含钙丰富,两者搭配相得益彰,对缺铁性贫血、骨质疏松症有一定效果。
香油紫菜汤:治便秘
将紫菜放入开水中煮开,再滴入香油并调味即可。紫菜中1/5的营养成分是膳食纤维,可以促进排便,将有害物质排出体外,保持肠道健康[1]。
紫菜瘦肉汤:延年益寿
每100克干紫菜含蛋白质25~30克,与大豆含量相当,还含有丰富的维生素等营养成分。紫菜中的蛋白质和其他营养成分容易被消化吸收,非常适合消化功能减退的老年人食用。加上瘦肉,营养更均衡,且不油腻,对老年人有延年益寿的作用。
豆腐兔肉紫菜汤:能降血脂
豆腐性味甘凉,能益中气、和脾胃,而兔肉也有补中益气的作用。中医认为,紫菜有化痰、除湿、利尿作用。这三样食材一起煲汤,味道鲜美,易于吸收,为老年高脂血症患者所适用。
需要注意的是,紫菜每次食用15克为好。食用前最好用清水泡发,并换一两次水,以清除污染物。紫菜性寒凉,因此,胃肠消化功能不好或者腹痛者应少吃!
紫菜海带汤:去脂减肥
由紫菜、海带辅以冬瓜皮和西瓜皮做成,适合体胖的女性经常饮用,可达到瘦身塑形的效果。因紫菜和海带含丰富的膳食纤维,且热量很低,再加上具有利水效果的冬瓜皮、西瓜皮,减肥效果会更加明显。3做法介绍编辑做法一制作材料
主料:紫菜(干)25克[2]
调料:盐2克,味精2克,酱油3克,胡椒粉2克,香油5克,油条半根(切沫)。
制作流程
1、将干紫菜放入清水中泡发,洗去泥沙,控干水分;
2、把锅洗一洗,锅内加适量水,煮沸;
3、将紫菜倒入锅内,先用武火煮沸,转为文火慢煮6至8分钟,加入精盐、酱油、胡椒粉、味精、淋入麻油,再煮一会儿,加入油条,出锅,即可食用。
温馨提醒:其实吃紫菜的话不会发胖的哦。而且不仅如此,而紫菜里富含的营养的话,其实也是异常丰富的,其实是一种富含微量元素的东西的了。一旦搭配上其他材料(比如说虾米啊,瘦肉羹的话)。那么吃起来的话,更好吃,而且味道很好。
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