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回族牛肉汤是一个很好吃的才要的了。而且也是一种最开胃的牛肉汤的了。当然了,做为常见的一种牛肉汤,不见吃起来的时候是很好吃的。 而且往往也是一种富含高蛋白的食物的了。值得一提的是,回族牛肉汤并不会油腻腻的,相反的话,是一种低脂肪的食物,时候大家吃。回族牛肉汤有什么好处?
回族牛肉汤有很多种下面我就来一一介绍吧
第一种:最营养的一种
同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般[2]是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。
如果您吃法餐的话,会发现牛肉清汤是最常配的汤品。这种汤清理肠胃的效果特别好,再配点苏打饼干,绝对是非常好的早餐佳品。
同中国人喜欢大口吃牛肉,啃牛骨头不同,这道牛肉清汤一般是用牛的后腿肉,加上洋葱、胡萝卜、鸡蛋清,再加些红酒熬煮出来的。先把肉剁成肉泥,倒入红酒,加上洋葱和黑胡椒粒,最后再加些鸡蛋清,大火烧开后,撇清泡沫,用小火熬煮。喝起来有些甜,又带着浓郁的牛肉味,一天都会很精神。
这种牛肉汤不但能够胃,达到减肥的效果,还能提高机体免疫力,是一种完全蛋白质食品,其补养效果与中药黄芪齐名。
最开胃的一种牛肉汤:
是高蛋白、低脂肪的食物,其丰富的营养极易被少年儿童、老年人、孕妇所消化吸收,是宝贵的耐久力资源。牛肉汤里含有丰富的蛋白质,每100克牛肉中含量达20.1克,比猪肉多3.3%。牛肉汤的氨基酸组成比猪肉汤更接近于人体需要,蛋白质生物价高达79,也较猪肉高。牛肉能提高机体抗病能力,对生长发育、手术后、病后调养的人,在补充失血、修复组织等方面特别适宜。 这里给大家详细介绍 。
开胃营养
用料:牛肉、生粉:1汤匙
调料:酱油:1汤匙、油:1汤匙、盐:适量
做法:
1. 所有材料洗净;
2. 牛肉洗净切薄片,用上述调味料腌制,待用;
3. 大白菜切段,约3厘米长;西红柿每个切4瓣;土豆去皮切薄片;胡萝卜去皮切小滚刀块;
4. 锅烧热,不加油,把西红柿放入煸炒,至软烂;
5. 往锅内加4碗水,放入大白菜、土豆、胡萝卜、姜片,煮15分钟,再加入腌好的牛肉,煮至牛肉变色,下盐调味即可。
回族牛肉汤不仅仅色泽很好看,而且往往丰富的营养,很让人很喜欢的了。当然了,因此被少年儿童很喜欢。当然了,因为回族牛肉汤很适合老年人和孕妇吃,是一个好消化和好吸收的食物的了。所以是一种很好吃的食物的了。是宝贵的菜肴。
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