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现代人都很注重健康饮食,我们所食用的食物当中有的含有丰富的营养价值,只是要看我们平时怎样选择食物。生活中容易缺钙的人群就是老年人和孩子,有的人会选择药物补钙,可是效果虽然好,却经常含有副作用,这样的情况我们建议还是食物补钙比较好一些。有很多的食物可以补钙,平时吃的鱼类都可以,可是鲫鱼豆腐汤补钙吗?我们就来了解一下。
1、鲫鱼所含的蛋白质质优、齐全、易于消化吸收,是肝肾疾病,心脑血管疾病患者的良好蛋白质来源,常食可增强抗病能力,肝炎、肾炎、高血压、心脏病,慢性支气管炎等疾病患者可经常食用;
2、鲫鱼有健脾利湿,和中开胃,活血通络、温中下气之功效,对脾胃虚弱、水肿、溃疡、气管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋补食疗作用;产后妇女炖食鲫鱼汤,可补虚通乳;
3、鲫鱼肉嫩味鲜,可做粥、做汤、做菜、做小吃等;尤其适于做汤,鲫鱼汤不但味香汤鲜,而且具有较强的滋补作用,非常适合中老年人和病后虚弱者食用,也特别适合产妇食用。
4、豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等人体必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个人一天钙的需要量。
5、豆腐及豆腐制品的蛋白质含量丰富,而且豆腐蛋白属完全蛋白,不仅含有人体必需的八种氨基酸,而且比例也接近人体需要,营养价值较高;
6、豆腐内含植物雌激素,能保护血管内皮细胞不被氧化破坏,常食可减轻血管系统的破坏,预防骨质疏松、乳腺癌和前列腺癌的发生,是更年期妇女的保护神;
7、丰富的大豆卵磷脂有益于神经、血管、大脑的发育生长;
8、大豆蛋白能恰到好处地降低血脂,保护血管细胞,预防心血管疾病;
9、此外,豆腐对病后调养、减肥、细腻肌肤亦很有好处
以上就是关于鲫鱼豆腐汤补钙的内容,这道汤不到可以补钙,豆腐还具有很多的营养物质,可以防止很多疾病的发生,而且都是心脑血管疾病一类的,都是比较严重的疾病,所以需要我们注意一下,只要平时吃一些有利于补充钙物质的食物,对于老年人和孩子的身体都是有好处的。
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