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导语:今天小编教大家做一道非常家常的贝壳冬瓜汤,相信你在生活中也吃过,而且贝壳的味道很好,跟冬瓜放在一起烧既好吃又有营养,现在正好是夏天
今天小编教大家做一道非常家常的贝壳冬瓜汤,相信你在生活中也吃过,而且贝壳的味道很好,跟冬瓜放在一起烧既好吃又有营养,现在正好是夏天所以吃这一道汤也特别合适,能够帮助很好地起到清热降火的作用,如果你有兴趣的话就可以来学一学他的做法,学会之后你也可以自己在家里面做着吃。
做法:
⒈土鸡腿剁块,洗净(选土鸡是因油脂较少)。
⒉冬瓜去皮,籽,洗净,切块状,或以工具挖成丸状。
⒊煮锅内加5碗水煮沸后,放入鸡块,捞去浮沫,放入冬瓜,姜片煮至鸡肉熟透。
⒋干贝洗净,加入作法3中,再煮片刻,加调味料即;若汤面有浮油可先捞起。
营养价值:
冬瓜
冬瓜含有多种维生素和人体必需的微量元素,可调节人体的代谢平衡。冬瓜性寒,能养胃生津、清降胃火,使人食量减少,促使体内淀汾、糖转化为热能,而不变成脂肪。
干贝
干贝含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素A、钙、钾、铁、镁、硒等营养元素,干贝含丰富的谷氨酸钠,味道极鲜,与新鲜扇贝相比,腥味大减。干贝具有滋阴补肾、和胃调中功能,能治疗头晕目眩、咽干口渴、虚痨咳血、脾胃虚弱等症。
鸡肉
鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、月经不调、贫血、虚弱等有很好的食疗作用。祖国医学认为,鸡肉有温中益气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。
贝壳冬瓜汤的营养价值是非常高的,所以你平时可以适当的吃一些,但是千万不可以天天都吃,因为贝壳和冬瓜都是属于寒性食物,经常吃的话不仅对你的胃不好,对于女生朋友来说,可能会导致月经不调,这一点是一定要注意好的。
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