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导语:在以前,牛肉并不是像猪肉那样,有些由于宗教信仰的关系,所以对那些牛羊狗的会比较忌讳,但是随着外国文化的流入,什么牛啊在我们市场上也
在以前,牛肉并不是像猪肉那样,有些由于宗教信仰的关系,所以对那些牛羊狗的会比较忌讳,但是随着外国文化的流入,什么牛啊在我们市场上也是很盛行的。但是现在在我们日常生活中牛肉现在也是很经常出现在家家户户中,那么今天我们要如何来做好这么牛肉土豆汤呢?
做牛肉土豆汤,可以再里面适量的加一些胡萝卜,具体做法如下。
先将牛肉用水洗个两遍,这样做的目的是去除血水。然后将洗好的牛肉切成小块 ,小块的放入锅中,如果说方便的话,可以先用热水沸腾煮一遍,倒掉,然后再加入水继续煮,加入适量的大料和姜块,按蹄筋煮烂。现在就先让牛肉煮着,然后把土豆还有胡萝卜洗干净切成一小块一小块的,然后锅烧热,放入油,加入蒜末爆出香味,然后再加入胡萝卜,
翻炒至金黄色,接下去可以加入刚才切好的土豆块,加入适量的酱油继续翻炒,那么现在就可以去看看刚才煮的牛肉煮好了没,如果煮好了就可以捞起来,放进去和刚才那些土豆继续翻炒一会,然后就可以加入牛肉汤,继续加入少量的蒜末炖一会儿,接下去就可以加入适当的调味料,差不多两分钟之后就可以了。牛肉和其他的肉不一样,不能煮太久,不然会越煮越老,反而会使它不好吃了。还有哦,牛肉最好是能买到新鲜的则尽量买新鲜的,这样子口感也是会比较好的。适当的吃些牛肉是有好处的,营养多多。当然,牛肉不仅可以用来炖汤,如果你觉得炖汤的程序太多太麻烦的话,你也可以选择用来炒菜,那也是味道不错的一道菜哦。尝试着自己去做菜,敢去尝试,就会发现更多更好吃的作法哦。
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