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养生是现代人类很看重的问题,多数人喜欢是春季滋补养生,而有些人则喜欢在秋季,其实每个季节都可以养生,对身体的器官养生有一定的选择,而秋季宜养肺,天气干燥,容易上火,因此要多吃清热类的食物,因此秋季滋补养生汤的选择是很重要的,那么秋季滋补养生汤主要有哪些呢?详见的汤类如下:
1红枣桂圆山药汤
做法:
红枣10枚,桂圆肉20克,山药300克。白糖适量。先将红枣用温水泡软、洗净,桂圆肉洗净。山药去皮、切丁。一同放入清水锅中,大火烧开后改小火,煨20分钟放入白糖即可食用。
功效:
此药膳具有健脾胃、补气血的功效。健康人皆可食用,对脾胃虚寒、心血不足的人更为适用。
2胡椒肚丝汤
做法:
白胡椒30粒,猪肚1个,醋、盐、料酒、味精各适量。先用加盐和醋的开水将猪肚烫洗干净,然后切成丝备用;锅内加清水适量,将切好的肚丝放入锅内,加入白胡椒。炖2个小时左右。待肚丝熟烂时加盐、料酒、味精出锅即可。
功效:
此药膳具有温中散寒、健脾养胃的功效,适用于任何人,饭前食用保健作用更佳。
3党参附子鲜姜狗肉汤
做法:
党参30克,附子片20克,鲜姜10克,狗肉500克。盐适量。先将党参、附子片,生姜洗净,切成段或片备用,再将狗肉洗净切成小块。然后砂锅里加入清水,把上述原料一同放到锅内。煮到狗肉烂熟,捞出党参和附片,加适量盐调味即可食用。
功效:
此药膳具有补中益气、温中补阳、温肾助阳的功效。特别是对脾肾阳气不足所至脱肛。兼有五更溏泻、畏寒肢冷的人更加适宜。
4参竹煨鸭块
做法:
沙参40克。玉竹50克,板鸭1只(500克左右)。葱、姜、黄酒、盐各适量。先将板鸭去内脏。清洗干净。切成块备用;再将沙参、玉竹洗净备用。砂锅内加清水,放入鸭块,水沸后撇去浮沫。放入沙参、玉竹,文火煨40 分钟。鸭块熟烂后,捞出沙参、玉竹。加入葱、姜、黄酒、盐等调料。再用大火烧沸5分钟即可食用。
功效:
此药膳具有滋阴润肺、养胃生津、润肠通便的功效。对病后体虚,便秘,以及肺结核所致的低热、口渴,慢性支气管炎所致的肺燥、干咳和糖尿病患者的调治都有辅助治疗作用。健康的中老年常食有益健康。
5枸杞麦冬粳米粥
做法:
枸杞子30克,麦冬10克。花生米30克。粳米50克。白糖适量。先将枸杞子、麦冬加水500毫升煎汁成250毫升。捞出药渣。药汁备用;锅中放清水500毫升。将洗净的花生米和粳米放进去,煮开后倒入药汁。开后改小火熬成粥,粥熟后加白糖即可食用。
功效:
此药膳具有滋补肝肾、强壮身体、防病延年的功效,适于肝肾不足所致头晕眼花,视物不清、耳聋耳鸣的人食用。对健康人有强壮体魄的作用。
6枸杞奶油炖牛肉
做法:
枸杞子20克,牛肉500克。奶油50克,胡萝卜2根,土豆2个,洋葱2个,番茄汁1小杯,热水4碗。油适量。盐、料酒、味精各少许。先将牛肉洗净。切成小块,撒上盐与胡椒粉,加点面粉拌匀备用;再将洋葱切片,胡萝F、土豆切块备用。锅里放油适量,加入妒油,炒成茶色,然后将1半洋葱片加人共炒,倒入番茄汁。翻炒后放入热水,再加枸杞子,盖上锅盖煮开后改 用微火炖煮1小时左右。加入胡萝卜、马铃薯块,炖30分钟,最后加入剩余的洋葱片和料酒、盐(也可视自己口味加其他调料),再炖煮10分钟即可食用。
功效:
此药膳具有补肝肾、益精血的功效。适宜于冬天佐餐食用。对酒精性脂肪肝、药物性脂肪肝、其他慢性肝病以及身体较弱者有一定保健作用。
秋季滋补养生汤的类型是很多的,有肉类的,也有清淡的,患者要根据自己的饮食口味、年龄等选择相应的食谱制作,并且我们还要通过身体锻炼完成健康身体的目的。当我们知道秋季滋补养生汤的做法后,可以购买食材,按照步骤完成美味的食物,每天所做的食物可更换,患者才不会吃烦,更换食用更新鲜。
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