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又到了做菜时刻了,今天小编为你们倾情奉献“萝卜鲫鱼汤”。有人会问为什么不是“萝卜鲤鱼汤”、“萝卜草鱼汤”、“萝卜鲇鱼汤”?其实也可以这样做的,只是小编比较传统,不想做创新的菜式,正如《作对联》的台词一样“天对地”、“风对火”、“大陆对长空”一样的,都是约定俗成的词。咱们先来说说萝卜鲫鱼汤的做法。
萝卜鲫鱼汤具有消脂化痰,润肺止咳,消积化
滞的功效,对高血脂症,化风咳痰,消化不良,痢疾等病能起到药疗作用。第一步:萝卜切丝备用。第二步:鲫鱼去鳞、鳃及内脏,洗净。第三步:炒锅中倒入油烧热,放进鲫鱼煎至两面呈黄色。第四步:加入清水煮开。第五步:5放入葱段 姜片,烧开用小火煮至10分钟。第六步:加入萝卜丝继续煮至10分钟。第七步:加入盐 鸡精 白胡椒粉调味。第八步:取出葱段姜片,盛于汤碗中即可。小窍门:这道汤品一定要加冷水,煮出的汤才会营养好,汤色好。
如何做出奶白的鱼汤:1·鱼要煎至金黄,煎透才好。2·汤锅要加热,然后再倒入开水,一次性加足所需水量,不可中途加水。3·要大火加盖煮至。只要做到这几点,这样就可以做出无腥味奶白鱼汤。
鲫鱼:鲫鱼具有益气健脾、消润胃阴、利尿消肿、清热解毒之功能,并有降低胆固醇的作用;用鲫鱼可治疗口疮、腹水、水乳等症,常食鲫鱼,可以防治高血压、动脉硬化、冠心病,非常适合肥胖者食用。
白萝卜:白萝卜是老百姓餐桌上最常见的一道美食,含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰等元素。另外,所含的糖化酶素,可以分解其他食物中的致癌物亚硝胺,从而起到抗癌作用。对于胸闷气喘,食欲减退、咳嗽痰多等都有食疗作用。
怎么样?萝卜鲫鱼汤的做法是不是很简单啊!没错,自己动手做一个家常小菜,回家可以孝敬父母,出门可以接待朋友,约会也能端得上台面啊!时间宝贵,人生苦短啊,若是不会做道汤,那么比吃还重要的事情是什么呢?如果你坚持只吃不做的话,那么最好物价别涨啊!
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