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西红柿牛肉汤的制作方法是比较简单的,只要我们将西红柿进行切块后跟牛奶放进锅里面进行慢煮就可以了,最后加入一些香料就可以出锅。如果你们想要尝试一下西红柿牛肉汤的味道,建议大家可以根据文章介绍的做法来制作它,这样有助于你们享受到更加美味的食物,希望你们可以理解。
菜谱做法:
1.牛腩切小块,凉水下锅。
2.烧开后撇去浮沫。
3.捞出来冲洗干净后放入电炖锅。
4.加入八角、葱段、姜片。
5.西红柿洗净后切成块扔进去。
6.加入适量清汤,盖上盖,插上电源,选择节能档。
7.以上过程都是晚上睡觉前完成,做完这些俺就上床睡觉了。
8.第二天起床后,满屋子都是牛肉汤的香味,打开盖子看到牛肉汤已经熬成这个样子了。
9.加点盐调味。
10.最后切点芹菜叶放进去。有香菜更好,我打小就不爱吃香菜,所以很少买,芹菜倒是家里经常有,所以煲汤最后我都用芹菜叶代替香菜。
菜谱小贴士:
1.牛肉一定要焯去血沫,这样汤的味道才清纯。
2.西红柿跟牛肉一起放入,炖的时间越长,西红柿的味道越能浸入牛肉和汤里面,味道就越浓郁。
3.因为是晚上睡觉前煲汤,所以用比较安全的电炖锅,选择节能档,小火慢炖7、8个小时。可千万不能用煤火啊,否则睡着以后会出危险滴。
4.有的人做这个喜欢放番茄酱,那样味道和颜色都会更浓郁,我喜欢原汁原味,所以只放了西红柿,挑那种熟透的,长时间慢火煲,效果也不差。
还有一招如果嫌炖牛肉时间太长,可在做汤之前先将牛肉用牛奶(一定是鲜牛奶)炖一下,二十分钟即可.再捞出炖菜。牛肉用牛奶炖极易变软变嫩.有兴趣的朋友可以试一下,可以比正常炖牛肉省时30分钟左右。
本文详细的介绍了西红柿牛肉汤的制作方法,相信你们看完之后都应该知道西红柿牛肉汤怎么样做了。如果你们在平时是比较喜欢吃牛肉或者西红柿的,建议大家可以尝试一下,而且西红柿有很好的美容养颜价值,适合女性朋友食用。
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