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导语:银针茉莉花茶在我国有着悠久的历史,它主要产于我国的产茶大省福建,它味道清鲜、口感绵长,有着很好的保健身体的调养的作用,在福建省种植
银针茉莉花茶在我国有着悠久的历史,它主要产于我国的产茶大省福建,它味道清鲜、口感绵长,有着很好的保健身体的调养的作用,在福建省种植银针茉莉花茶已经有着千年的历史,人们也习惯喝这种具有调养和保健身体的茶叶,我们知道,茉莉花茶是我国的四大茶叶之一,也是国人主要饮用的茶叶品种之一。
茉莉银针产于福建茶区。它用白毫银针的早春鲜叶,做成烘青绿茶,再加窨茉莉鲜花。成茶条索紧细如针,匀齐挺直,满披毫毛,香气鲜爽浓郁,汤色清澈明亮。冲泡时茶芽耸立,沉落时雪花下落,蔚然奇观。
福州是茉莉花茶的发源地,已有近千年历史。茉莉花是佛教四大圣花之一,秦汉时随佛教传入东南佛国福州,福州逐渐成为茉莉之都。由于宋代香疗的普及,中医对茶及茉莉花的保健作用充分认识,福州茉莉花茶在此环境下产生,宋朝许多史料都记载了福州茉莉花茶采摘、制作、品赏的过程。
清咸丰年间,福州茉莉花茶作为皇家贡茶,开始进行大规模商品性生产。在《中国名茶志》里,福州茉莉花茶是茉莉花茶类唯一的中国历史名茶。新中国成立至今,福州茉莉花茶一直是国家的外事礼茶,改革开放前,中国出口的茉莉花茶均为福州出产。冰心曾写:“中国是世界上最早发现茶、利用茶的国家,是茶的故乡。我的故乡福建既是茶乡,又是茉莉花茶的故乡。解放前,四川、湖北、广东、台湾虽也产茉莉花茶,但它们的品种、窨制技术都是从福建传去的。
以上我们简单介绍了银针茉莉茶的一些知识,银针茉莉茶是比较免贵的茶品种之一,在清朝时期还是专为皇家进献的茶叶品种,在我国也有着千年的饮用历史,它不但茶叶清香,同时它的营养价值也很高,对身体有着不错的调养效果,是养生茶品之一。
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