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茶的品种有很多,而茶的类型也有很多,有红茶, 有花茶,还有人们最常见的绿茶,绿茶的功效和营养在茶的种类中算是比较好的, 我们经常会看到很多女性喜欢喝绿茶,这个是因为绿茶有很好的减肥效果,但是人们就知道喝茶,而不知道茶的制作过程和制作方法,那么这个茶的做法有哪些呢?
外形条索纤细、匀整,卷曲似螺,白毫显露,色泽银绿隐翠光润;内质清香持久,汤色嫩绿清澈,滋味清鲜回甜;叶底幼嫩柔匀明亮。金奖惠明:产于浙江云和县。曾于1915年巴拿马万国博览会上获金质奖章而得名,外形条索细紧匀整,苗秀有峰毫,色泽绿润;内质香高而持久,有花果香,汤色清澈明亮,滋味甘醇爽口,叶底嫩绿明亮。
烘青绿茶
是用烘笼进行烘干的,烘青毛茶经再加工精制后大部分作熏制花茶的茶坯,香气一般不及炒青高,少数烘青名茶品质特优。以其外形亦可分为条形茶、尖形茶、片形茶、针形茶等。条形烘青,全国主要产茶区都有生产;尖形、片形茶主要产于安徽、浙江等省市。其中特种烘青,主要有黄山毛峰、太平猴魁、六安瓜片、敬亭绿雪、天山绿茶、顾诸紫笋。江山绿牡丹、峨眉毛峰、金水翠峰、峡州碧峰、南糯白毫等。如黄山毛峰:产于安徽软县黄山。外形细嫩稍卷曲,芽肥壮、匀整,有锋毫,形似“雀舌”,色泽金黄油润,俗称象牙色,香气清鲜高长,汤色杏黄清澈明亮,滋味醇厚鲜爽回甘,叶底芽叶成朵,厚实鲜艳。
晒青绿茶
是用日光进行晒于的。主要分布在湖南、湖北。广东。广西、四川,云南、贵州等省有少量生产。晒青绿茶以云南大叶种的品质最好,称为“滇青”;其他如川青、黔青、桂青、鄂青等品质各有千秋,但不及滇青。
以上的几个方法就是制作茶的过程,制作茶的时候人们都是需要耐心等到的,而一个成功的茶是需要花费很长时间的, 在制作过程中火候一定要掌握好,乳沟掌握不好的话,那么炒出来的茶就不香,多喝绿茶还有很多功效, 可以帮助人们降低血糖,降低血压,还可以减肥瘦身。
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