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导语:每当提及茶的时候,人们的脑海里总会想起那么几种茶。而大红袍则无疑是其中一种,因为它的茶味佳,韵味长,常常使人饮完后口齿留香。然而,
每当提及茶的时候,人们的脑海里总会想起那么几种茶。而大红袍则无疑是其中一种,因为它的茶味佳,韵味长,常常使人饮完后口齿留香。然而,虽然人们对大红袍甚是喜爱,但是大多数人对大红袍的了解却十分有限,甚至不知道它属于那一茶类。因而,今天将会对大红袍进行详细的介绍。
大红袍是乌龙茶类中的一种,在中国茶叶分类里有红茶,绿茶,青茶之分.青茶的代表类别是乌龙茶,而乌龙茶有武夷岩茶和安溪铁观音之别,大红袍是武夷岩茶的扛鼎之品。 生长在武夷山脉的茶叶独领山水灵气,山间岩缝和沟壕的特别土质赋予大红袍一种坚韧,醇厚的品质,传统的烘焙方式更增添了大红袍茶类特有的与木有关的碳香和火香。
大红袍属于半发酵茶,和铁观音茶一样是半发酵茶叶。大红袍生长在九龙窠内的一座陡峭的岩壁上。茶树所处的峭壁上,有一条狭长的岩罅,岩顶终年有泉水自罅滴落。泉水中附有苔藓之类的有机物,因而土壤较它处润泽肥沃。茶树两旁岩壁直立,日照短,气温变化不大,再加上平时茶农精心管理,采制加工时,一定要调技术最好的茶师来主持,使用的也是特制的器具,因而大红袍的成茶具有独到的品质和特殊的药效。从元明以来为历代皇室贡品。
通过对大红袍的详细讲解,相信很多朋友一定对它有了进一步的了解。大红袍是茶中的名品,虽然昂贵,但是很多茶友都对其甚是喜爱。秋季的黄昏,捧一杯大红袍,与友人共忆从前的往事,从前的酸甜苦辣也就随着这一杯大红袍一饮而尽。
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